Koreanska salata Svijetla, šarena, začinjena i ukusna salata za ljubitelje korejske kuhinje! Bogatstvo povrća u njemu, slamke od kuhane svinjske uši i ukusan preljev privlače ljubitelje svježih salata orijentalnog okusa. Ova salata bit će izvrsna bočna jela za jela od mesa, naročito kuhana ili pari, budući da salata ima svijetli ukus, što je bolje naglasiti i ne prekidati prateće jelo.
sastojci:- Sjenilo za uši 200 g
- Blaženi kupus 0,5 glave
- Mrkva 0,5 kom.
- Luk 1 kom.
- Češnjak 3 čađe
- Pepper sweet 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Ulatni ocat 2 tbsp. l.
- Paprika slatko tlo 1 tsp.
- Kurkuma 1 tsp.
- Korijander suha 1 tsp.
- List otvora 1 kom.
- Sesame crna 5 g
- Sol 0,5 tsp.
- Papar crni tlo 3 trzaj
- Korak 1 Pripremite sastojke potrebne za pripremu salate: 1 kuhano svinjsko uho, mrkve, crveni kupus, luk, češnjak, paprika, rafinirano biljno ulje, ocat i začini.
- Korak 2 Kuhano svinjsko uho izrezano na tanke trake.
- Korak 3 Slatke zelene paprike također su izrezane u trake.
- Korak 4 Mrkve se čiste i izrezuju u trake.
- Korak 5 Odrežite luk u vrlo tanke polukrugove.
- Korak 6 Pola glava crvenog kupusa nasjecka i zgnječi.
- Korak 7 Zavarite češnjak.
- Korak 8 Pomiješajte složene sastojke.
- Korak 9 Kuhajte biljno ulje s ocem, odstranite od vrućine, dodajte sve začine osim sezama, zagrijte na vatri, ostavite da se uronite, otprilike 30 sekundi i ulijte rezultirajući rez od marinade i mješoviti sastojci salate.
- Korak 10 Dobro izmiješajte i ostavite salatu marinirati 20 minuta, povremeno miješajući. Predajte se na stol, pospite sjemenkama sezama.