Zelena juha od graška
- 400 g smrznutog zelenog graška
- 1 luka luk
- 600 ml povrća
- 120 ml prirodnog jogurta (1 paketa) ili kiselo kiselo vrhnje
- šačicu metvice
- 2 tbsp. l. biljno ulje
Priprema jela:
Luk se sitno sjecka i stavi u tavu u biljnom ulju dok ne postane prozirna. Dodajte prethodno odmrznuto grašak, ostavljajte lišće i sipajte juhe od povrća. Donijeti kuhati i kuhati malo preko niske topline dok grašak postane nježan.
Izgledao je francuski tost
- 2 jaja
- 3 šalice mlijeka
- 4 kriške bijelog kruha ili kruha s grožđicama
- 2 tbsp. l. maslac
- prstohvat cimeta (izborno)
Priprema jela:
Uz šipkom ili vilicom, lagano tukli jaje s mlijekom, dodajte cimet (ako želite) i ulijte u plitku posudu. Zamahnite kruh (ili izrezbarene figurice iz njega) u ovu smjesu s obje strane. Pržite kruh u tavi na otopljenom maslacu s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite s javorovim sirupom ili džemom.
Makaroni s paprom
- 300 g tjestenine
- 3 crvene slatke paprike
- 1 šalicu badema
- malu hrpu peršina
- 4 grančice dragulj
- 50 g ribanog parmezana
- 3 tbsp. l. maslinovo ulje
- svježe mljevena morska sol crnog papra
Priprema jela:
Stavite papar na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu zagrijavanu na 180 ° C 20 minuta. Zatim stavite u tavu, pokrijte i ostavite 5 minuta. Ukloni sjeme i oguliti. Kuhajte tjesteninu kako je navedeno na pakiranju. Razbijanje badema u miješalici, a zatim, bez zaustavljanja šišanja, dodajte papar, peršin, rajčak i maslinovo ulje. Umak sol, papar, dodati parmezan, 2 žlice vode, koja je kuhana tjestenina. Beat sve u kremast mase. Ulijte tjesteninu (vodu za spremanje) i sezite umakom, dodajte malo vode u kojoj su pili.
Crvene vrećice "s iznenađenjem"
- 4 listova tijesta filo,
- 100 g maslaca,
- 3 pileće prsa bez kože i kostiju,
- hrpa od bilo koje zelje (kopar, peršin, korijandar, bosiljak),
- 2 tbsp. l. kiselo vrhnje,
- 1 žumanjak,
- 2 tbsp. l. velike savijače (ili pounded) oraha,
- sol, papar
Tijesto pre-unfrozen. Na ploči je ležao list pergamenta, na pergamentu - list od tijesta filo. Koristite četku, maskirajte tijesto s rastopljenim maslacem. Popunite sljedeći list tijesta, ponovno maskirajte maslacem. Na isti način, premazivanjem svakog sloja s maslacem, stavili su jedan iznad drugoga ukupno 4 listova tijesta. Za punjenje piletine sitno sjeckani (možete ga samljeti u miješalica ili proći kroz meso mljevenja). Dodajte žumance, kiselo vrhnje, orahe, sitno nasjeckane zelje, sol, papar, dobro promiješajte. Izrežite višeslojno tijesto u kvadrate sa stranom od 12-15 cm. U središtu svakog kvadrata stavi 2 žlice. l. punjenje. Pažljivo podignite rubove tijesta i uvijte ih u "vrećicu". Podmažite svaku "vrećicu" četkom od rastopljenog maslaca i stavite na tavu prekrivenu pločom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Uklonite ploču za pečenje u pećnici 20 minuta. Poslužite "vrećice" vruće ili hladno.
Sendviči krem sir s lososom
- Mali paket kruha za sendviče (12-14 komada),
- 2 svježeg krastavaca,
- 150 g svježeg ili kremskog sira,
- 300 g dimljenog lososa,
- nekoliko stabljike kopra
Priprema jela:
Reza kruha smeđa u tosteru ili peći. Salmon je izrezan na tanke kriške, krastavci - tanke šalice, sjeckani kopčama, ostavljajući nekoliko grančica za ukrašavanje. Rezati kruh s kremastim sirom. Lagano pospite sjeckanom kopricom. Na vrh lososa, na uglovima kruha - 4 kruga krastavaca. Pokrijte drugi sloj kruha. S oštrim nožem prvo odrežite krušnu koru, a zatim rezati sendvič u 4 trokuta dijagonalno. Ukrasite svaki trokut s ogrankom kopra.
Kruška u slaninu
- 2 velike čvrste kruške (na primjer, sorte dobivene),
- 100 grama savijača pušenih
- Bacon, svježe mljeveni crni papar, mali sok limuna,
- 1-2 tbsp. l. med (izborno)
Priprema jela:
Kruške prati, izrezati po duljini i ukloniti jezgre. Izrežite kruške u debele kriške. Svaka komad pospite sokom od limuna, zamotajte sa slaninom slanine. Pospite s crnim paprom. Po želji, maskirajte sa četkom svaki hamburger zamotan u krušku meda i pecite pod roštiljem ili u pećnici na 200 ° C oko 5 minuta. Poslužite krušku kao vrući ili hladni snack.
Sretan udarac
- 1 litre crnog vina,
- 200 ml rum (bolje - bijelo),
- 1 tsp mljeveno cimet,
- 3-4 češnja,
- 1 vapno,
- 1 mandarina,
- 1 limun,
- 50 g šećera,
- prstohvat muškatnog oraščića
Priprema jela:
Vino sa šećerom i začinima donosi kuhati. Ukloni iz vrućine, dodajte sjeckani citrusi kriške izravno sa zest. Ohladiti na 70-80 ° C, dodati rum. Pustite da pere 5 minuta. Poslužite vrući udarac u posudu s posudicom. Ulijte u stakla otporna na toplinu.
Božićni kolačići
- 350 g brašna
- 1 jaje
- 50 g đumbir kandirano voće
- 90 g maslaca
- 10 g šećera
- ½ st. l. đumbir
- ½ st. l. mljeveno cimet
- 1,5 tbsp. l. med
- ¼ šalice soka od naranče
- 1 tsp. soda (slaked ocat ili sok od limuna)
- prstohvat soli
Priprema jela:
Jaje tuku sa šećerom, medom i sokom od naranče. Đumbir kandirano voće. Pomiješajte brašno s mljevenim cimetom, đumbirom, dodajte omekšani maslac, smjesu jaja, soda, slomiti kandirano voće, sol. Dobro se miješati. Preokrenite rezultirajući tijesto u hranu i pustite da stoji 30 minuta. Stol je pospite brašnom i izbacio tijesto u sloj debljine 7 mm. Izrežite tijesto tijesto s raznim oblikovanim oblicima. U svakom kolačiću namjestite malu okruglu rupu (za vijenac), postavite ih na lim za pečenje pokrivenu pergamentom i pecite 8-9 minuta na 180 ° C. Kuhajte gotove kolače i ukrasite prahom za prašinu otopljenom čokoladom, olovkom s jestivim glazurama.