Vina je jedna od najukusnijih bobica. I vrlo korisno. Grimizne bobice bogate su tvari koje poboljšavaju sastav krvi i stanje kože. Stoga ne čudi da se dodavanjem trešanja pripremaju vrlo ukusni i korisni deserti. Sezona svježih trešanja odavno je prošla. Ali nemoj se uzrujati. Uostalom, vlasnik je uvijek na raspolaganju punjenje smrznutih trešanja za pite i druga dobra. Ako ne smrznete trešnje, to se može kupiti bez problema u trgovini.
Pita od trešnje
Vrijeme kuhanja: 40 minuta. Broj porcija: 6. Kalorični sadržaj: 355 kcal.
Da biste pripremili malu trešnju pite, trebali biste staviti pola čašice pšeničnog brašna, 1 žličicu. prašak za pecivo za tijesto, pola žličice mljevenog cimeta, 1 šalica punjenja iz smrznute trešnje bez jama, 2 žličice. ribano limu, pola čaša biljnog ulja, pola čaša šećera u prahu, 1 žlica. l. sok od vapna ili limuna, pola čaša vrhnja i 3 jaja.
- Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i cimetom, dodajte smrznute trešnje.
- Tresti maslac sa šećerom u prahu, zest, sok od limete, kiselo vrhnje i jaja. Dodajte smjesu brašna, pomiješajte.
- Stavite tijesto u duboki, vatrostalno uljanu masu i pecite dok ne kuhate.
- Pažljivo uklonite vruću tortu s punjenjem iz smrznute trešnje i pospite šećerom u prahu. Izrežite pita od trešnje u dijelove.
Desert od jabuke
Vrijeme kuhanja: 55 minuta. Broj posluživanja: 8. Kalorična vrijednost: 290 kcal.
Da biste pripremili desert od jabuke, trebat ćete dobiti: 8 jabuka, 2 žličice. mljeveni cimet, 1 tsp. ribani muškatni oraščić, 4 žlice. l. šećer, pregršt grožđica, 2 žličice. sok od limuna, pregršt zaleđenih trešanja bez jama, pregršt zdrobljenih oraha, 1 čašu crvenog suhog vina, 1 žličicu. maslac.
- Odrežite jabuke "kapa", izvadite jezgru. Stavite je u posudu za pečenje, dodajte vino.
- Umiješajte grožđice s oraščićem, cimetom i sjeckanim maticama. Napunite jabuke s punjenjem iz smrznute trešnje, kapnite nekoliko kapi rastopljenog maslaca, staviti na vrh "poklopca".
- Pokrijte obrazac s poklopcem, pecite jabuke 40 minuta u pećnici na 190 ° C. Poslužite s umakom od vina.
Cherry torta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta. Broj posluživanja: 8. Kalorična vrijednost: 390 kcal.
Za ukusnu tortu trešnje trebat će vam: 400 g smrznute trešnje bez jame, 3 žlice. l. šećer, 200 g guste kreme, 30 g želatine, 50 g vode, 2 peciva, 100 g kandiranog voća, sirup.
Za sirup bi trebao biti opskrbljen: 2 žlice. l. šećer, 3 tbsp. l. sok od višnje, 1 tsp. konjak.
- Pripremite sirup: kombinirajte šećer i sok, ponesite kuhati i ohladite. Dodajte konjak.
- Stavite kolač od keksa u zdjelu za pečenje, napunite ga sirupom (koristite samo polovicu dijela sirupa) i ravnomjerno širite trešnje.
- Uklonite želatinu prema uputama na pakiranju, ulijte u kremu, dodajte šećer. Ispružite ovu smjesu dobro. Rezultirajuća masa sipa trešanja i stavlja u hladnjak.
- Pokrijte ohlađenu tortu s drugom tortom, ulijte preostali sirup, pustite da se natapri (15 minuta). Stavite kolač iz oblika i ukrašavajte kandiranim plodovima.
Kandirano voće možete pripremiti sami. Citrus i agrumi (trešanja, marelice, breskve) sitno nasjeckajte, stavite u tavu. Dodajte šećer i malo vode. Stavite kuhati i pirjati na maloj vatri, uzbudljivo - dok se ne natopi.
Trešnja u čokoladi
Vrijeme kuhanja: 30 minuta. Broj porcija: 8. Kalorični sadržaj: 280 kcal.
Cherry u čokoladi vrlo je jednostavno pripremljen. Uzimamo 100 g tamne čokolade (po mogućnosti s 75% sadržaja kakao), 100 g bijele čokolade, 75 ml konjaka, 400 g smrznute trešnje. Ako imate svježe trešnje, koristite ih sa stabljikom. Desser će izgledati vrlo privlačno!
- Ako su trešnje svježe iz stabla, isperite ih u tekućoj vodi i isparite kipućom vodom. Ako je višnja zamrznuta - samo ga odmrzujte. Stavite bobice u duboku zdjelicu, sipajte konjak, pustite da skuhati 20 minuta.
- rastopiti bijelu i crnu čokoladu (ili mlijeko) u različitim spremnicima u vodenoj kupelji.
- Onda samo umočite bobice u čokoladu i položite ih na jelo, pečene pekarskim papirom.
- Stavite ih u hladnjak 10 minuta da se čokolada smrzne.
Kao što ste mislili, slatkiši bombona izgledaju osobito impresivno, ako su trešnje povezane pedikelima i okupane u čokoladi različitih boja.
Sladoled od trešnje od trešnje
Vrijeme kuhanja: 30 minuta. Broj porcija: 10. Kalorični sadržaj: 350 kcal.
Predujam kupiti 500 g sladoleda, 200 g keksa od keks, 500 g smrznute trešnje, 100 ml bijelog vina, 1 štapić od češnjaka, pizdu mljevenog cimeta, 1 šalicu voćnog likera, 100 ml vrhnja.
- Kuhajte vino, dodajte klinove i cimet. Stavite u trešnje, pustite ih da piju.
- Osvježene kekse s keksa pomiješane s tekućinom, širene na naočale. Zatim postavite slojeve kolačića, duhovitih trešanja i sladoleda. Ukrasite vrh s sladoledom od trešnje u skladu sa svojom maštom.
Kremasta vrećica
Vrijeme kuhanja: 45 minuta. Broj porcija: 4. Kalorični sadržaj: 250 kcal.
Kremasta voska jela pripremljena je kako slijedi. Pripremite za desert 100 g smrznute trešnje bez jama, 3 tsp. šećer u prahu, 2 kliješta mljevenog cimeta, 1 tbsp. l. ribu, 10 g želatina, 1 tsp. vanilije šećer, 200 ml vrhnja s visokim sadržajem masti, limunovom koricom, narančinom ili vapnom.
- Gelatina se otopi u mlijeku prema uputama na pakiranju.
- Ulijte kremu u posudu, stavite šećer u prahu i vanilije šećer, pekmez, zdrobljene trešnje, zest i prstohvat cimeta. Kuhajte nastalu smjesu.
- Smanjite toplinu. Kuhajte, miješajte, 5 minuta. Dodajte mlijeko, pomiješajte i ulijte u zdjelu.
- Stavite posudu u posudu ispunjenu hladnom vodom. I umotati dok se kremasta masa ne zgušnjava. Širite ga na kalupe i stavite u hladnjak 4-5 sati.
Za žele lako odvojene od kalupa, umočite ih nekoliko sekundi u toploj vodi. Ili pokupite žele na nekoliko mjesta s oštrim nožem. Zatim okrenite kalupe na posudu i šamarajte na dnu.
Trešnje
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta. Broj porcija: 6. Kalorična vrijednost: 215 kcal.
Za pripremu ukusnih šunki, pripremite 700 g višnje bez jama, 100 grama šećera, 2 jaja, 500 grama svježeg sira, 150 grama pšeničnog brašna, prstohvat soli. Također nam je potreban sirup: pola šalice tekućeg meda, 1 štapić cimeta, 5 štapa klinčića, 1 zvjezdica badjana.
- Pripremite sirup. Da biste to učinili, ulijte čašu hladne vode u lonac za umake, dodajte začini i iskuhajte. Ulijte u med (po mogućnosti akacija). Skuhajte, uz miješanje, na male topline 20-30 minuta. Cool, dodajte šećer, pomiješajte, pokrijte. Ostavi ga 15 minuta.
- Namjesti jaja u pjenu. Dupni sir dvaput obrišite kroz sito, dodajte jaja i sol. Beat s mikser dok glatka. Stavite u brašno, zamijesite tijesto. Stavite 15-20 minuta u hladnjak, a zatim podijelite tijesto na 16 identičnih dijelova.
- Oblikujte rukama kolačima i zamotajte ih u 5-6 višnjaka. Dobro povucite rubove.
- Kuhajte vodu u velikom tavanu i dodajte sol. Spustite knedle u kipuću vodu, kuhajte i kuhajte 15 minuta. Izvadite buku, sipajte medeni sirup.
Pijesak tartlets s trešnjama
Vrijeme kuhanja: 40 minuta. Broj obroka: 10. Kalorična vrijednost: 310 kcal.
Pripremljeni su kako slijedi. Uzmi 500 grama kratkog šećera, maslaca, 200 g šećera, 400 g smrznute trešnje, 300 g sladoleda, 2 banane, 2 žlice. l. rum, 1 limun.
- Roll tijesto u tanki sloj, izrezati 12 šalice od njega, stavite ga u uljne kalupe za pečenje. Pecite dok ne kuhamo.
- Stavite šećer u tavi, dodajte 200 ml vode i nekoliko komadića limuna. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postignete konzistentnost sirupa. Stavite trešnje u sirup, pokrijte i držite na laganoj vatri 15 minuta. Izvadite buku.
- Banane u miješalici, miješajući zajedno s rumom. Napunite tartlets sa sladoledom, položite bananu i trešnje.
Ako koristite punjenje sladoleda za pite, kolače i ostale deserte, dobit ćete nevjerojatna jela za svaki ukus!