Brzi recepti jela od riže

Rice može iznenaditi svojom raznolikošću onih koji su ga koristili samo kao ukras. Na Istoku, bez riže, ne postoji niti jedan obrok, svaki smatra se pravim majstorom njezine pripreme, a recepte jela broje se u stotinama, ako ne i tisućama. Riža je jedna od najpopularnijih žitarica na svijetu, jer je lako pripremiti, hranjiv i dobro kombiniran s mnogim drugim proizvodima.

Brzi recepti jela od riže - tema članka.

plodovi mora

Svježe ili ukiseljeno morske ribe pomiješajte s vrhnjem, promiješajte i dodajte toplom umaku od rajčice. Toplo u zapečaćenoj posudi 6 min. na srednje vrućini dok ne vreli, miješajući 2-3 puta.

Kiselo vrhnje

Pržite brašno u maslacu do zlatnog. Umiješajte, sipajte juhu i peku malo vrućinu. Dodajte tijesto rajčice, zatim kiselo vrhnje i sjeckani crveni papar, crni papar, sol i šećer.

jabuka

Otopiti malu količinu šećera u jabučnom octa i staviti na tanjur, na slabu vatru. Čim se smjesa počnu kuhati, uklonite s ploče, dodajte sok od limuna i pustite da umak ohladi.

Rižoto s orasima

Pržite matice 5 minuta. prosječno požar. Osvježite i zgnječite velike. Pržite gljive za 1 žlica. žlica ulja. Donijeti pileća juha na kuhanje, smanjiti toplinu i ostaviti da posustane. Na preostalu ulju pržite rižu, sjeckani luk i nasjeckani češnjak oko 5 minuta, tako da je riža stekla zlatnu nijansu. Polako uliti u 200 ml bujona. Nastavite pecvirati, miješajući, preko srednje topline dok se tekućina apsorbira. Dodajte još 200 ml juhe i nastavite pecvirati. Kada se apsorbira tekućina, nadopuniti preostali juhu (sve manipulacije s bujonom trebale bi trajati oko 15 minuta). Stavite špinat, sir, papar, gljive, orasi u gotovu rižu i poslužite.

Sirena s piletinom

Izrežite pileće prsa na kriške i stavite na pečenje. U velikom zdjelu, pomiješajte brokule, rižu, grašku i postavite sloj na vrh. U drugu zdjelicu, pomiješajte juhu od pilećeg mesa, juhu od sira, izrezajte na male komadiće rajčice, mlijeko i mljeveni crveni papar. Dodajte pola cheddar i mozzarella. Prelijte ovu smjesu piletine i povrća. Pomiješajte slane krekere i posipajte ih zdjelicom. Preostali preostali cheddar i mozzarella. Pecite, bez pokrivanja, u zagrijanoj peći do 180 ° tijekom 35-40 minuta.

Riža pečena s piletinom i trešnjama

Ulijte rižinu u posudu, dodajte 1/2 žličice soli, ulijte 0,5 1 vode, iskuhajte i smanjite toplinu. Pokrijte i kuhajte 15 minuta. Izvadite iz topline i ostavite da ostanu ispod poklopca još 5 minuta. Sjeckana pileća mesna sol i papar. Pržite sjeckani luk u maslinovom ulju dok ne dobijete meku, dodajte komade piletine i kuhajte 4-5 minuta. Stavite u zdjelu. U istoj tavi otopite maslac. Stavite polovicu kuhane riže, glatkom s žlicom, pre-umočite u ulje. Držite se na maloj toplini, bez pokrivanja ili miješanja, 8 minuta da biste napravili zlatnu koru ispod, a riža je dobila žutu boju. Dodajte u zdjelu s komadićima piletine, preostala kuhana riža, trešnje i šećer, pomiješajte. Stavite u tavu na rižu. Otopiti šafran ili kurkuma u 2 žlice. žlice vruće vode, prelijte rižu i piletinu na vrh. Pokrijte i gulaš još 5 minuta. Pažljivo okrenite tavu na velikoj posudi za posluživanje. Pospite sjeckanim i cjelovitim orasima. Po želji, možete ukrasiti jelo sa svježim isječcima i trešnjama.

Riža pečena s piletinom i trešnjama

Crveni grah u kubanskom

Sipajte grah s 4 čaše vode. Donijeti kuhati, smanjiti topline i pirjati 2 minute. Izvadite iz vrućine, pokrijte i ostavite stajati 1 sat. Ponovo stavite posudu na vatru. Dodajte žarulju, izrezati na polovicu, list za uši i 4 čaše vode. Donijeti kuhati, smanjiti topline, pokrijte i kuhajte 1-1,5 sati, sve dok grah ne bude mekan. Odvojite luk i lišće iz zdjelice. Od oko 1/2 šalice graha, kuhajte pire krumpir i stavite ih u tavu. Dobro presijejte preostali luk. Sjeckajte papriku od sjemenja i izrezati u male komadiće. Sipati luk i papar u maslinovom ulju tijekom srednje topline oko 8 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak, mljevenu čašu, limunov lonac, sol i papar. Pirjajte, miješajući, još 1-2 minuta. Stavite prženi luk u tavu s grahom. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu. Kuhajte na laganoj vatri bez pokrića poklopca, 5-10 minuta, tako da je smjesa lagano zadebljana. Poslužite gotove grah s vrućom rižom. Ukrasite jelo s korijanderom, komadićima jalapenovog papra i limene kriške.

Vegetarijanska pržena riža

Potapajte jaja od 2 žlice. žlice vode. Na lagano podmazanoj tavi, kuhajte omlet i stavite je na zasebnu ploču. Obrišite tavu, ulijte ulje u nju i pržite na srednjoj vrućini mljevenog češnjaka i ribani đumbir oko 30 sekundi. Dodajte brokule, ribane mrkve na veliku rešetku, tanke rezane celerne stabljike i sitno sjeckani crveni papar. Pržite još 2 minute. Stavite sjeckani grašak, žutu tikvicu, isjeckajte kriške i pecite još 2 minute. Zatim prelijte juhu i umak od soje. Kuhajte na laganoj vatri 3 minute dok povrće nije mekano. Dodajte kuhanu rižu, sitno sjeckani zeleni luk i kajgana. Smanjite toplinu na minimum i držite sve na vatri još 5 minuta.

Vegetarijanska pržena riža

Klasični umak od pestre za rižu

Pomiješajte sve sastojke osim ulja, i dobro ih pobijedite ručno ili u miješalici. Nastavite tući, pažljivo ulijte ulje. Gotova umak se može pohraniti u zamrzivač do mjesec dana. Ječam i riža s gljivama i špinatem. Isprati šiške i rižu hladnom vodom. Dodajte juhu, stavite kuhati, smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte 45 minuta dok se tekućina potpuno apsorbira. Pržite u gljivama maslinovog ulja, finom nasjeckanom lcu i češnjaku 7 minuta. U velikom zdjelu, kombinirajte ječam i rižu s gljivama i sitno nasjeckanim zelenim lukom. Pokrijte i stavite u hladnu 2-4 sata. Pripremite benzinsku stanicu neposredno prije posluživanja. Da biste to učinili, dobro protresite vinski ocat, maslinovo ulje, timijana i papriku. Pomiješajte preljev gotovom kašom. Stavite na tanjur, ukrašavajte lišćem od špinata i cvjetnim mentom.

Ječam i riža s gljivama i špinatem

Zlatna paella s kozicama

Oštro prekrižite škampi i pržite ih preko srednje topline u velikom tavu na 1 žličicu maslinovog ulja. Sol i papar. Pržite oko 2 minute, povremeno miješajući. Izvadite i ohladite se. U istom ulju, u dubokoj tikvici, prokuhajte sitno nasjeckani luk do mekanog. Dodajte češnjak i pržite još 1 minutu. Sipati rižu, origanom i kurkuma, kuhajte 1 minutu. Sipajte juhu, sol i papar. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, dok se većina tekućine apsorbira i riža postaje mekana. Stavite grašak i mahune fino usitnjeni zeleni papar. Kuhajte još 3 minute. Dodajte škampi i proljetni luk, presječeni dijagonalno. Pospite sjeckanim peršinom.

California Rolls

Zamotajte tepih makisa (mat) s filmom za hranu. Stavite na njega pola listića alge sa sjajnom stranom prema dolje. Na jednom dugačkom rubu Norija ležala je šačica riže skuhana prema uputama na pakiranju, poravnajte je rukom i malom funtama. Peel krastavac i avokado iz kora i sjemena i izrezati ih u trake. Lagano četkajte wasabi na sredini nori list. Stavite joj perje, losos, krem ​​sir, krastavac i avokado. Pomoću matice, preklopite valjak, ostavljajući nori rub 2,5 cm širok. Da bi se norija rub držao čvršće, nekoliko puta ga valjati u maticu. Pažljivo razvedite mat, otvarajući valjak. 9. Ravnomjerno zavijte valjak riže u kavijaru leteće ribe. Pospite je sjemenom od sezama. Umočite vrh oštrog noža u kuhanu vodu. Podignite nož s vrškom, dodirnite ručicu tako da stakla tekuće niz nož. Stavite svitak na ploču za rezanje i odrežite ga na pola, a zatim, stavljajući dva komada rame uz rame, još 3 komada za izradu 6 komada. Poslužite uz marinirani đumbir, isabi i umak od soje.

Nori (prešane alge)

sushi

Pomiješajte ocat s vodom u omjeru 1: 1. Mokri prstima. Razbijte pregršt riže u čvrstom tijelu. Podmazati ribu s malom količinom wasabija. Na komadiću ribe, stavite kvržicu riže i pritisnite ga palcem da biste napravili trag. Ravnati kvržicu s indeksom s druge strane. Okrenite sushi ribu gore.

Rolls s tunom i krastavcima

Izrežite nori list na pola i stavite je na makis. Na njemu nanesite sloj sushi riže debljine oko 9 mm, ostavljajući praznu jednu dugu stranu norija. Lagano ulje rižu wasabi i stavite u sredinu punjenja (rezane tanko krastavac ili tuna kriške). Roll makis od ruba blizu vas, držeći punjenje prstima. Okrenite makis do kraja i lagano stisnite primljenu cijev. Otvorite makis i otvorite valjak. Izrežite je na isti način kao što je opisano u receptu "California Rolls".

Risotto s piletinom i artičokama

Skuhajte maslinovo ulje sitno sjeckani luk 4 minute i stavite u mikrovalnu pećnicu. Dodajte rižu, pileći juhu, sol, oraščić i papar. Pokrijte i stavite u pećnicu 10 minuta. Dodajte pileće prsa izrezane u male komadiće, pokrijte ih i pecite još 10 minuta. Stavite velike izrezane artičoke, pokrijte i pustite da stojite 10 minuta. Stavite maslac, ribani sir, bosiljak i poslužite.

Sushi salata s borovnicama, mentom i repom

Kuhajte rižu. Izrežite repa u kocke, a krastavac u male kocke. Odrezati špinat, skuhati Pekinese kupus i proljetni luk, suzu u male komadiće mentolskog lišća. Pomiješajte sve, dodajte borovnice. U malom tavi umiješajte rižin ocat, sezamovo ulje, umak od soje, wasabi i prešani češnjak. Stavite na vatru i ponesite kuhati. Pažljivo ulijte umak u rižu i pomiješajte. Pospite sa sjeckanim prženim kikirikima.

Pečena riža s škampima

Odmrzni škampi. Pržite slaninu na srednju toplinu dok ne postanu hrskavi, suhi na papirnatim ručnicima i zgnječite u zasebnu posudu. Ostavite u tavi 1 tbsp. žlicu masnoće, prelijte ostatak u malu zdjelu. Pržite u tavi s finim nasjeckanim lukom, dodajte 250 ml vode, stavite tijesto od rajčice, šećer i sol. Promiješajte dok ne postane glatka. Uzmi 4 plijesni za souffle s kapacitetom od oko 200 g, stavite ih u 3 žlice. žlice suhe riže. Stavite ih na pladanj za pečenje. Širajte prženi luk s tijestom rajčice ravnomjerno na rižu. Pokrijte posude folijom, stavite u predgrijanu pećnicu na 180 ° i ispeći 40 minuta dok riža postane mekana. U procesu pečenja, promiješajte jednom. Isperite škampi i osušite. Kuhajte 4 šalice vode u tavi sa 1 žličicom soli. Stavite škampi u nju 1-3 minute. E U velikoj tavi skuhajte tanke kriške, sitno sjeckane paprike i mljeveno češnjak u 1 žličicu. žličica masti koja je ostala nakon pečenja slanine. Dodajte škampi. Stavite škrob u zdjelu. Ulijte 1 šalicu hladne vode, promiješajte, dodajte crveni papar, crni papar i malo soli. Ulijte u tavu, gdje su škampi pržena. Zatim dodajte slaninu. Držite na vatri, miješajući, sve dok ne postane gust. Nakon pojave mjehurića, pirjati još 2 minute. Izvadite rižu iz pećnice. Dopusti da stoji 10 minuta. Pažljivo uklonite foliju. Savjet na poslužavnici s kalupom riže, oko položiti škampi.

Salata paela s puretinom

Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju i posipajte sa šafranom. Kuhajte meso purice. Oboje, i još jedno cool. Pripremite umak. Da biste to učinili, stavite u zdjelu 1/2 tsp sol i crni mljeveni papar na vrhu noža. Dodajte ocat i promiješajte dok se sol potpuno ne otopi. Ulijte maslinovo ulje i temeljito promiješajte. U velikom zdjelu, kombinirajte male puretine kriške, rajčice i slatke paprike, grašak, brusnice, sjeckani luk, izrezati na tanke trake i pržena šunka. Dodajte rižu i umak. Promiješati. Stavite u hladnjak najmanje 2 sata. Prije posluživanja, posuti s mljevenim bademima i bosiljkom. Ukrasite jelo s lišćem bosiljka.

Povrće curry

U lonac za kuhanje, kuhati 1/2 šalice vode, stavite grah i kuhati ispod poklopca za 5 minuta. Dodajte umak od rajčice i curry prah. Nakon kuhanja smanjite topline, pokrijte i pirjati još 3 minute. Pripremite rižu prema uputama na pakiranju. Na poslužavnoj ploči na jednoj strani riže, pored nje - grah s umakom. Posolite posudu s usitnjenim cilindrom ili sitno nasjeckanim zelenim lukom, pospite maslinovim uljem.

Dodajte šećer i zest od pola limuna u mlijeko. Stavite na vatru i ponesite kuhati. Dodajte rižu, sol, smanjite toplinu i kuhajte 25 minuta. Ukloniti iz topline i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. S vremena na vrijeme, promiješaj. Dodajte preostalo zest. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Dodajte žumanjke rižu, pomiješajte. Namjestite bijelo u jaku pjenu i lagano ulaze u smjesu riže. Stavite rižu u posudu za pečenje, uljuljkana i posuta krušnim mrvicama. Peći u zagrijanoj pećnici do 180 ° tijekom 35 minuta.

Burrito s rižom i grahom

Pripremite rižu slijedeći upute na pakiranju. Pomiješajte u zdjelu konzerviranog povrća. Utrljajte na velikom gratestru, fino isjeckajte korijandar i dodajte sve na povrće. Pomiješajte rižu s biljnom smjesom. Izrežite pita kruh u nekoliko širokih trakica, masirajte ga salsa umakom, staviti u središte svake 4 žlice. žlicu smjesu riže i zamotajte u cijev. Podmažite s gorkim masnim oblikom za pečenje. Stavite bušotinu u kalup sa šavom prema dolje, pokrijte oblik folijom i ispeći u zagrijanoj pećnici do 220 ° tijekom 15 minuta.

Debeli pileća juha s rižom

Odrezajte male komadiće mrkve, celera i gljiva i pržite ih maslacem na srednju toplinu sve dok mekano. Dodajte brašno, promiješajte. Sipite juhu, stavite pileće meso, rižu, papar, pomiješajte i kuhajte do guste. Dodajte mlijeko, vrhnje i poslužite.

Picadillo od puretina s brusnicom

Kuhajte 200 ml vina i 1,3 l vode u tavi. Stavite rižu u kipuću vodu. Nakon što se voda vreli, ugasite vatru. Kuhajte rižu 10 minuta. Pomiješajte 200 ml vina, jabučnog octa i meksičkog umaka. U dubokoj tavi, stavite punjenje purice, sjeckani luk, sjeckani papriku, prešani češnjak, cimet, mljeveni čaj, crveni i crni paprat, sol. Pecite dok povrće nije mekano. Ulijte mješavinu vinskog octa u lonac za kuhanje i iskuhajte. Dodajte rajčice, sušene brusnice i masline. Donesite kuhati. Smanjite toplinu i pekujte ispod poklopca 10 minuta. Namjestite rižu vilicom kako bi joj pružila prozračnost. Spusti Piccadilly na vrh. Poslužite jelo vruće.

Pilaf pilafa

Jaganjčicu izrezati na male komadiće, posuti solom i paprom, pržiti u rastopljenom maslacu, zajedno s sitno sjeckanim lukom. Kad se pečeni luk i janjetina, sipati ih vodom, tako da samo pokriju janjetinu s vodom, dodajte sjemenke šipaka. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok meso ne bude mekan. Isprati rižu u slanoj kipućoj vodi i kuhati dok su žitarice izvan nje mekane, au unutrašnjosti će i dalje zadržati elastičnost. Bacite rižu u cjedilo i isperite je hladnom vodom. Temeljite masnoću u tavi, stavite kuhanu rižu, ulijte preostalu masnoću, zatvorite poklopac i zagrijavajte 40-45 minuta. Kako se riža ne drži na dnu posude, stavite vrlo tanku tortu na dno jednostavnog tijesta pripremljenog za rezance. Ova torta poslužuje se na stolu s plovom. Prije posluživanja na ploči na tanjuri ili na posudi stavite komadiće ovčetina zajedno s sokom u kojem se kuhaju i prelijte s vrućom rižom.

Pilaf pilafa

Pileće meso ili janjetina sjeckati u komade težine oko 40 grama, sol i pržiti na rastopljeni maslac. Dodajte juhu, smeđi luk, malo limunske kiseline, nasjeckane slatke paprike i stavite u pripravu. Pepe i stavite 10 minuta u predgrijanu pećnicu na 180 °. Kuhajte mrvljenu rižu, pomiješajte sa šafranom i dajte joj žutu boju. Kada poslužite na stolu na tanjur, stavite bijelu rižu, vrh obojene, a zatim meso. Ulijte ulje i pospite cimetom.

Riža kaša s gljivama

Gljive se isprati i namočiti 1-1,5 sati u dvije čaše hladne vode. Onda isprati i kuhati opet u vodi, u kojoj su gljive natopljene, preradivno ga prebacuju u drugu jela, tako da sediment ostaje na dnu. Kada su gljive spremne, uklonite ih, sitno nasjeckajte, i bujica gljiva (koja će ostati približno 1-1,5 šalica) dovede do ključanja. Molim te, solju. Stavite juhu maslac, sjeckani i prženi luk, riža. Nakon 15 minuta kuhanja dodajte gljive. Kuhajte dok ne budete spremni na maloj toplini (moguće u blago zagrijanoj pećnici).

Lončar s rižom i jajima

Kuhajte krumpir u slanoj vodi, mljeveno u purei i pobijedite jaje. Finje nasjeckajte luk i spremite ga u biljno ulje. Kuhajte kuhana jaja, pa dobro skuhajte, kuhajte s kuhanom rižom i prženim lukom, posolite solom, paprom, sjeckanim peršinom i koparom. U tavi, masiranim biljnim uljem i posutom krušnim mrvicama, položi sloj krumpira, zatim rižu s jajetom i preostalim krumpirom. Top s jaje, posipajte biljnim uljem i pospite ribanim sirom na velikom rešetku. Pecite u vrućoj peći 10-15 minuta.

uzbečki

Mrkva prelijte u male komadiće i pržite u kuglaru (po mogućnosti lijevanog željeza) u jako grijanim mastima. Dodajte luk i mrkva izrezati u trake i pržiti na mjestu s ovčetinom. Ulijte janjetinu s 4 čaše vode, dodajte sol, papar, napunite. Temeljito isperite rižu, isušujući vodu 3-4 puta, stavite je u čajnik s janjetinom i razinom. Kada se voda u kotliću kuha, napravite nekoliko utora u rižu do dna lonca. Da biste osigurali da se pilaf ne spali, ulijte ove utore na 1-2. žlicom vode, dobro pokrijte kuhalo s poklopcem i ostavite 20-30 minuta na vrlo niskoj temperaturi. Prije posluživanja, stavite pilaf na tanjur s klizačem, ukrasite listom peršina.

Uzbečki pilaf

Izrežite piletinu u male komadiće i pržite u tavi na st. žlicu ulja 4-5 minuta. Stavite piletinu na tanjur i, u tavi, pržite kockice i kobasice 3 minute. Premjestite ih na tanjur s piletinom. Ulijte u posudu još 1 žlica. žlicu maslac i pržiti ga za 4 minute. sitno sjeckani celer, sjeckani češnjak i sitno sjeckani crveni luk. Dodajte rižu, rajčicu, juhu, trake paprike, sol, začin, lisnati list, meso i pecite. Pokrijte i pirjite dok se apsorbira tekućina. Širite ljuštenu škampi na vrhu, lagano ih pritijevajući u rižu, pokrijte poklopac i kuhajte u zagrijanoj peći do 180 ° 10 minuta. Izvadite lisnatog lima. Pospite gotovom posudom s nasjeckanim peršinom i sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Punjene paprike

Izrežite gljive u tanke tanjure, malo pržite u biljnom ulju kako biste uklonili vlagu zajedno s sitno nasjeckanim lukom. Riža kuhati u slanoj vodi s dodatkom 1 čajna žličica biljnog ulja za 5-7 minuta. Bacite je u cjedilo. Pomiješajte rižu s gljivama, kukuruzom, bazenom, solom, paprom i temeljito promiješajte. Na paprike odsiječe gornji dio, uklanjaju sjeme i septume. Napunite paprike čvrsto s punjenjem, pokušavajući ne ostavljati praznine. Stavite paprike u lonce da ugasite, ulijte malo vode, umjetnosti. žlicu biljnog ulja, dodajte češnjak i sol. Kuhajte na laganoj vatri tijekom 30 minuta.

Riža puding

Potopite grožđice. Kuhajte rižu u kipućoj vodi 10 minuta. Ispustite vodu i ulijte rižu vrućim mlijekom. Dodajte sol i kuhajte, stalno miješajući, 25-30 minuta. Stavite šećer, jaja, operite grožđice u rižu, dobro promiješajte, prenesite ih u tavu i pečete u zagrijanoj peći do 180 ° tijekom 30 minuta. Spremni puding staviti na posluživanje jelo i izrezati u dijelove. Poslužite za stolom s konzerviranim marelicama, ukrašavajući lišće lišća.

See also

Povrće okroshka

Kućni ognjište

Recepti slatkih kolača domaćice

Kućni ognjište

Škampi s rižom

Kućni ognjište

Jela od mesa

Kućni ognjište

Kako pripremiti puer

Kućni ognjište

Salata od zelenog luka i rajčice

Kućni ognjište

Recepti za najbolje zalogaje

Kućni ognjište

New posts

Što je botox i dysport: mitovi i stvarnost

Ljepota žene

Jeans vjenčanja

Odnosi

Od mlaza škodit će budućem djetetu

Zdravlje žena

Mesne kuglice u kremastom umaku

Kućni ognjište

Što učiniti ako muž ne želi drugo dijete

Odnosi

Vrste kose i briga za njih

Ljepota žene

Ljetni kukičanje

Drugo

Maksimalna šarm: prekrasne haljine za puninu za Novu godinu 2016. godine

Ženska odjeća

May be useful

Abstinencija od spola, njezin utjecaj

Odnosi

Horoskop za žene bikova za svibanj 2017

Nepoznat

Jutarnji sirup 2

Kućni ognjište

Goji plodine za mršavljenje: korist ili obmana?

Sport

Odnosi odraslih kćeri i majki

Odnosi

Što je miješalica za ljepotu?

Ljepota žene

Kućne kupelji terpentina

Ljepota žene

Pravoslavlje i obrazovanje djece

Djeca

Marinirani kupus zimi u staklenim zdjele - s izuzetkom ukusnog, začinjenog i hrskavog. Kako izliječiti cvjetače za zimu prema receptima s aspirinom bez sterilizacije

Kućni ognjište

Seks u prvim mjesecima trudnoće

Odnosi