- Pileće mljeveno meso - 500 grama
- Svinjsko meso - 500 grama
- Gotova riža - 2 šalice
- Jaje - 1 komad
- Češnjak - 2 zuba
- Bow - 1 komad
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Crni papar - 1/4 čajna žličica
- Mekani bijeli kruh - 2 kriške
- Mlijeko - 3/4 stakla
- Breadcrumbs - 2 šalice
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Mrkva - 1 komad
- Brašno - 2 Art. žlice
- Kiselo vrhnje - 1. st. jedan žlica
- Krem masnoće - 1 staklo
- Voda - 1 staklo
- Paprika - 1/2 čajna žličica
- Pileća juha - 1 šalicu
Slice bijelog kruha natopljene mlijekom. Dobro promiješajte kako bi kruh bio mekan. U zdjelu s natopljenim kruhom dodajte mljeveno meso. U istu zdjelu, dodajte sljedeće: bijelu rižu (spremno, 2 šalice), nasjeckani češnjak, polovicu luka (rešetkani u rešetku, sjeckani u miješalici ili sitno sjeckani - kako vam se sviđa), sirovo jaje, sol i papar. Dobro promiješajte cijeli sadržaj posude. Iz dobivene mase formiraju se male mesne okruglice, skupljamo ih u krušnim mrvicama. Dakle, mi formiramo i paničemo sve ostale mesne kuglice - sve bi trebale biti oko 50-60 komada. U tavi zagrijavamo malo ulja, stavljamo mesne okruglice u tavu. Pržite oko 3 minute, sve do stvaranja kore, s jedne strane. Zatim se okrenite i pržite dok kore na drugoj strani. Zapravo, same su mesne kuglice spremne, a sada ostaje pripremiti umak. U brašæu zagrijavamo maslinovo ulje, bacamo fino usitnjenu polovicu luka i ribani mrkvu. Pržite preko srednje vrućine dok mliječni luk nije mek. Kad se luka omekša, dodajte brašno u brašno i brzo i brzo promiješajte. Odmah nakon toga dodajte kiselo vrhnje u brašno, također ga brzo pomiješajte. Neposredno nakon toga, ulijte u štajersku čašu guste kreme, čašu vode i dodajte papriku. Donesite kuhati. Kada se kuha - dodajte malo pileća juha i kuhajte do željene gustoće. Zapravo, to je sve - prelijevamo mesne okruglice s vrućim umakom i poslužimo je za stolom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 7-8