Kolač od curd bez pečenja s keksima Danas nudimo kuhanje laganog peciva i ne zahtijevamo duže stajanje uz pećnicu. Naime, pripremit ćemo tortu bez peciva. Naravno, ovaj desert se ne može nazvati punopravnom ili prilično uobičajenom tortu, no kao zanimljiva varijanta slatkog je čak i moguće. Kukuruzni kolač od sira će biti izvrsno rješenje za slatko ljeto ili kada apsolutno nema vremena za pripremu visokokvalitetne torte velikim slovom! Ponuđena torta ispostavlja se da je vrlo osjetljiva i mrvica, punjenje koje je pomalo poput sladoleda. Da biste napravili kolač, svježi sir treba uzeti podebljano i suho, ako je sir još uvijek vlažan, zamotajte ga u vosak i ostavite ga nekoliko sati pod tiskom kako biste uklonili višak vlage. Kolačić koji igra ulogu kolača treba biti pješčana, ali meka, kao i kekse s keksima. I još jedna važna točka - prije posluživanja, kolač treba izvaditi iz hladnjaka i neka se lagano zagrijava, tako da se okus otvori, a zatim ukrašava šlagom!
sastojci:- Curd 500g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Šećer u prahu 0,5 tbsp.
- Limun 0,5 kom.
- Maslac 100 g
- Keksi keksa s keksima 200 g
- Krema chantilly 200 ml
- Korak 1 Da biste napravili kolač, trebate svježi sir s mlijekom od najmanje 9%, jaja, šećer u prahu, sok od limuna, keks kolača, maslac, omekšana i šlag za dekoraciju.
- 2. korak Kolačići se rušite u male komadiće.
- Korak 3 Dodaj meki maslac i dobro promiješajte.
- Korak 4 Domaći sir trlja se kroz sito kako bi dobio mlaz zraka.
- Korak 5 Odvojite žumanjke od proteina. U mješalici bičajte žumanjke sa šećerom u prahu, tako da se povećavaju 2 puta.
- Korak 6 Prelijte smjesu u masažu, dodajte sok od pola limuna i dobro promiješajte.
- 7. Izrezite posudu za pečenje maslacem i stavite puno mrvica.
- Korak 8 Vrh s maslacem sirutke i blago nivo.
- Korak 9 Stavite u zamrzivač 3 sata i zatim ga prebacite u hladnjak. Prije posluživanja, svaki komad ili cijeli kolač je potpuno ukrašen šlagom za okus.