- Slatki paprika - 3 komada
- Orasima - 3/4 šalice
- Češnjak - 1 zub
- Pasta od rajčice - 2 proizvoda. žlice
- Sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- Zira tlo - 1 čajna žličica
- Crveni papar - 1/2 čajna žličica
- Maslinovo ulje - 1/4 šalice
- Breadcrumbs - 1/4 šalice
- Šećer - 2 Art. žlice
- Sol - - Za okus
- Listovi sjemenki - - Za okus (za ukras)
Paprike su izrezane na pola u dvije identične polovice, očišćene od sjemenki i membrana. S rezanom stranom prema dolje, stavite paprike na pladanj za pečenje prekriven folijom. Stavite paprike u pećnicu i pecite na 190 stupnjeva sve dok se koža papra ne pere. Ovo je obično 10-20 minuta. Od pećnice, paprike se prenesu u vrećicu celofana, čvrsto zalijepljene i ostavite 20 minuta. To je učinjeno kako bi se olakšalo uklanjanje spaljenog kora od paprike. Nakon 20 minuta uzimamo paprike iz pakiranja i odstranimo ih bez ikakvog posebnog napora. Ovako treba izgledati peeling paprika. Okusite orasima oko minutu da se pržite u suhoj tavi. U procesoru za hranu ili zdjelu miješalice, dodajte paprike (mogu se samovoljno smanjiti za praktičnost), matice i sve ostale sastojke receptora. Razbiti na homogenost. Sada imamo okus i, ako je potrebno, prilagodimo - dodajte sol ili začine, vodu (ako je previše debela), sok od limuna (ako je potrebno, zakiselimo). Jednom riječju, večer smo ukusni. Poslužuje se svježim kruhom, ukrašenim listom metvice. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4