- prirodni jogurt bez aditiva - 100 grama
- Mlijeko - 1 litara (3,2% sadržaja masti)
Domaći jogurt može se poslužiti ne samo kao desert, već i za pripremu hladne juhe i salate. Ako imate jogurt, u njemu možete napraviti jogurt. Priprema: Mlijeko kuhati u tavi, mješajući. Uklonite posudu od vrućine i ohladite mlijeko na 30 stupnjeva dok ne postane toplina. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jogurt s 5 žlica toplog mlijeka. Ulijte smjesu jogurta u mlijeko i temeljito promiješajte. Stavite u duboki oblik za kalupe s pecivom. Također možete koristiti dječje hrane staklenke ili staklene posude. Ulijte kalup s toplom vodom tako da pokriva kalupe na pola puta. Ulijte jogurt u kalupe i zamotajte s plastičnom folijom. Neka stajati na toplom mjestu za 4-5 sati. Kao toplo mjesto možete koristiti pećnicu. Ako nakon 4 sata jogurt ne postane dovoljno gusta, ostavite ga neko vrijeme zaustaviti. Kad je jogurt spreman, stavite ga u hladnjak. Čitav jogurt može se koristiti kao starter. Možete dodati šećer, plod ili voće jogurtu.
Posluživanje: 8