- pšenično brašno - 1 čašu
- šećer - 1/2 šalicu
- žumanjka jajeta - 5 komada
- kiselo vrhnje - 4 Art. žlice
- limun - 1 kom (oguliti)
- šafran - 1/4 žličice
- bademima ribani - 150 grama (125 g i za prskanje - 4 žlice)
- Maslac - 125 grama
- sol - - Za okus
- mlijeko - 2 predmeta. žlice
Sift brašna, koji se zatim kombiniraju sa šećerom, kiselim vrhnjem, limunovim žitaricama, koji bi trebali biti ukriženi, žumanjci. Zatim dodajte sol, bademi, šafran, otopljeni ranije u vodi, ohlađeno ribano ulje. Od svih sastojaka, umiješajte tijesto, koje, nakon što bude spremno, mora se staviti na hladnjak na sat vremena. Na kraju razdoblja, izvucite ga i uvucite u sloj oko pola centimetara debljine, odnosno 0,7 centimetara. Odrežite rezultirajuću duljinu od 12 cm pa ih prekrižite prstenima. Podmažite ih žumancom, koji je prepun mlijeka. Posipajte na vrhu s bademima i pecite 15 minuta u pećnici na 180 ° C.
Posluživanje: 60