- Dorada - 2 komada
- Limun - 1 komad
- Masline - 150 grama
- Češnjak - 2-3 zuba
- Pepper crni tlo - 1-2 Pinch
- Sol - 1. st. žlica (sol za okus i za ribu i umak)
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Dill greens - 30 grama
- Zelenilo peršina - 20 grama
- Cilantro zeleno - 20 grama
- Rajčice - 4-5 komada
- suho začin - 1-2 Pinch (pogodan za bilo koji od vaših omiljenih začina)
- Mliječni papar - 1 komad (ako ste mali ljubitelj vruće paprike, ne možete dodati vruće paprike ... prisutnost češnjaka će nadoknaditi nedostatak vruće paprike)
Pripremamo sve što je potrebno za pripremu dorada. Čistimo ribu, odrezali smo glavu. Napunimo ribu. Mi samljeti masline, neke zelje i češanj češnjaka. Solim, papar. Stavili smo punjenje u abdomen ribe. Na gornjoj strani ribe napravimo 2-3 ukošene rezove i umetnite u njih komade limuna. Stavili smo ribu u posudu za pečenje i poslali ga u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva 20-25 minuta. Sada ćemo napraviti umak. Pripremamo potrebne sastojke. Zavarite mješalicu rajčice, češnjak, zelje, sol i začina. Dodamo okus soka od limuna. Ovdje dolazimo tako homogena masa. Pokušavamo okusiti, a ako nešto nedostaje, dodajte i izmiješajte.
Posluživanje: 2