- Borovnica - 1,7 kilograma
- Šećer - 2 kilograma
- Voda - 2 šalice
Opramo svoje borovnice i pričekamo da se bobice osuše. Zatim u nekom velikom brodu mišemo borovnice posebnim sredstvom za pire krumpir (i može se ručno izraditi žbukom), a potom dovedemo u tekuće stanje s miješalicom. Možete odmah mijesiti mješačem borovnice, ali sprej će letjeti po cijeloj kuhinji :) Paralelno, u loncu za žvakanje napraviti sirup iz vode s šećerom. Kad se šećer potpuno otopi u kipućoj vodi, u ovom sirupu spuštamo pire od borovnice koji smo primili. Donijeli smo kuhati i kuhati još 10-15 minuta na srednjoj vrućini. Ne dopustite da pekmez ohladi, vruće, ulijemo na staklenke. Banke odlaze na dan umotane u nekakvu deku i obrnuto. Unutar jednog dana može se otvoriti i kušati džem. Prema ovom receptu, ispada da je malo tanka i kisela, jer borovnice nisu najslađi bobica. Ako volite slatko, dodajte više šećera u sirup. Jem se ispostavilo da je divno.
Posluživanje: 8-10