- biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- srednje tikvice - 3 komada
- crveni luk - 1/2 komada
- sok od limete - 3 st. žlice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- purica - 650 grama
- chili prah - 2 žličice
- rezan sir - 120 grama
- kruh - 4 kriške
- avokado - 1 komad
Zagrijte roštilj na visoku temperaturu, lagano podmazujte roštilj s uljem. U srednjoj zdjeli pomiješajte tikvice, luk, sok od limete i maslac, dodajte sol i papar. Marinirajte na sobnoj temperaturi 15 minuta (ili stavite u hladnjak 1 dan). Obrazac 4 puretine od purana, promjera 10 cm svaki. Uz palac, napravite utor u središtu svakog rezanog mesa. Pospite čili, posolite solom i paprom. Pokrijte i roštiljujte 4 do 5 minuta na svakoj strani. Pospite sirom. Pokrijte i nastavite pržiti dok se sirovi sir, 2 do 4 minute. U međuvremenu lagano pržite kriške kruha. Stavite svaku komad kruha od purana, avokada, salse (ako se koristi). Poslužite hamburgere s salatom od tikvica.
Posluživanje: 4