Ako se smatrate esteticom ili gurmanskim, a možda se jednostavno zabavite uz recepciju gostiju i svaku prigodu svakodnevno iznenadite novim jelima, stvarajući nezaboravnu i jedinstvenu atmosferu svaki put, onda morate odabrati poseban uređaj - fondue ili pak fondue kit. Možda je jedan od vaših rođaka već dugo sanjao o tome kako pripremiti fondue? Upotrijebite savjete za odabir ovog uređaja i iznenadite svatko sa svojim nevjerojatnim jelima.
Naravno, takvo dobro poznato jelo može se kuhati čak i kod bundeve, ali s tom riječkom odmah se prisjetimo Halloween, samo na štednjaku ili u prikladnoj posudi u mikrovalnoj pećnici: u loncu od livenog željeza i u tavi. Možda, u ovom slučaju, pripremit ćete izvrsnu fondue, ali proces njezine apsorpcije sugerira da čokolada, sir, maslac ili juhu treba biti topla, pa uvijek mora postojati određena temperatura ... Sigurno ćete se složiti da današnje prilagodbe mogu učiniti proces jela i kuhanja mnogo ugodnijim i ugodnijim, a zahvaljujući novim dizajnerskim rješenjima na stolu možete stvoriti nezaboravnu posebnu atmosferu. Kada idete odabrati fondyushnitsu, trebate razmotriti neke čimbenike:
- koliko će osoba sjediti za stolom;
- Fondue tip, koji ćete konstantno;
- preferencije okusa u pogledu izgleda i interijera;
- obiteljski proračun.
A sada možete razgovarati o glavnim kriterijima koji trebate obratiti pozornost prilikom odabira ove posude.
Materijal iz kojeg je napravljen fondant
Postoje mnoge vrste materijala, od kojih se danas proizvodi jela za fondue: glina, keramika, lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika. Fondi od keramike i gline izvrsni su za sir i ishocoladu. Za ove proizvode temperatura grijanja nije veoma visoka, tako da vam najpogodnije najpopularnije varijante keramike i gline. Vrijedi samo zapamtiti da keramika ne može biti stavljena na peć jer se može razbiti. Ako ćete pripremiti fond morskih plodova, ribe ili mesa, onda dajte prednost metalnom fondu. Osim toga, to je univerzalno - u njemu možete pripremiti i sir i čokoladni fond. Najbolje su jela od nehrđajućeg čelika, ali proizvodi lijevanog željeza također su dobri - jer u njima hrana polako hladi. Neke seljake ne favoriziraju jela od lijevanog željeza, osobito ako se pripremaju za kuhanje ribe, sira i drugih vrsta fondi. Lijevano željezo ima poroznu strukturu, tako da može zadržati miris prethodnog jela. Osim toga, za sir je važno imati ne-stick premaz, jer se može držati na kavezima. Vrlo je rijetko pronaći fondue od stakla otporne na toplinu.
Vrsta grijalice
Postoje i različiti načini održavanja potrebne temperature u posudama. Postoje različite vrste grijača - od plamenika svijeća, što zauzvrat može biti alkohol, električni i plin. Ako namjeravate pripremiti čokoladni fondon, trebali biste se zaustaviti uz svijeću koja će uvijek zadržati mali plamen (možete ga pronaći u glinenim i keramičkim datotekama). Posude od metala i od lijevanog željeza za fondu se zagrijavaju uz pomoć plamenika. Naravno, najsigurniji i najprikladniji električni fondueshniki.Odnako koristeći takve fondue ne možete stvoriti romantičnu atmosferu, koja može dati pravi "živi" požar.
termoregulator
Termostat je jednostavno potreban za ravnomjerno zagrijavanje, tako da će jelo biti ukusnije i da će biti puno bolje priprema, stoga je potrebno odabrati jela s termostatom, ako je moguće.
Glasnoća ražnja
Volumen naravno ovisi o broju obroka. Standardni lonac fondura ima volumen od 1,2 do 1,5 litre, a većina zaklada se čita za 6 osoba, a tu su i takvi slučajevi koji osiguravaju pripremu čokoladnog fondi za 2 i 4 osobe, a tu su i Ekskluzivne opcije za 8 osoba.
Sadržaj pakiranja
U standardnim setima fondue, možete vidjeti od sedam do dvadeset devet predmeta koji su namijenjeni za više osoba od dva do osam. Postoje mali fondovi za čokoladu, koji uključuju mali broj elemenata. Tako se ispostavlja da se osim samog kotla dodaje komplet za umake, ploče za garniture i vilice. Stoga se u kompletu nalazi i lonac za kuhanje, u kojem se pripremaju fondue, sitne šalice, u kojima se poslužuju umaci i isti broj posebnih vilica (ako je fondon meso, onda im je potrebno više od dvostruke količine), što mora nužno biti plastično ili drvene ručke. Osim toga, kit bi trebao imati plamenik, stalak za samu kotlu i u nekim slučajevima postoji i zamjenski karusel. Obično je to plastični, čelični ili drveni disk, na kojem se pojavljuju konvulzije kako bi se stavili na lonce s fondue i kugle. Ako postoji ovaj disk, onda koristite fondus postaje mnogo praktičniji: kada ga okrećete, ne morate doprijeti do umaka koji vam se najviše svidio, uz opasnost od zaprljanja. Ako ste pogledali najveći set, onda bi trebalo uključiti mjenjač noža, koji je podijeljen u nekoliko sektora za garniture i umake. Widgeti imaju poseban izgled, svaka ručka ima svoju boju zahvaljujući kojoj svaki gost neće izgubiti vilicu od vidokruga. Ali, naravno, to se ne događa u svim setovima. U nekim setovima stavlja se isti broj žlica za umake i vilice. I, naravno, što je veći skup, to će više pogoditi vaš obiteljski proračun.
dizajn
Prije svega, kako će izgledati fondue, utjecat će materijal iz kojeg je izrađen, a naravno, iz mašte i misli dizajnerice. Vrlo plemeniti i prekrasni metalni setovi s drvenim ili plastičnim ručkama. Na dizajnerima keramike općenito može predstavljati bilo što, od ovog materijala moguće je napraviti niz raznolikih stilova: u obliku srca, komada sira, komada čokolade itd.
Izvrsna će pogledati svečane fondue od prozirnog stakla otporne na toplinu.
Gorivo za fondue
Kad domaćini kupuju fondue, uopće ne misle da sama neće raditi. Važno je voditi brigu o gorivu za novu kupnju. Postoji nekoliko vrsta goriva za fondue. Zapaljivi gel obično se može vidjeti u litarskim bocama. Ova bočica ima dovoljno za 10 aplikacija, ako svaki od njih traje 3 do 5 sati. Tu je i tijesto u tablete, koje možete kupiti Vupakovke (ima ih 3). Ako nakon uporabe još uvijek imate zalijepite u pilulu, onda ga morate izbaciti - nema smisla spremiti jer će se osušiti. Ako ne znate koliko često želite pripremiti fondue, a zatim uzmite bolje tablete s tjesteninom, trojica će vam imati dovoljno vremena za prvi put.
Ako nemate alkohol u svojoj kući ili ste zaboravili kupiti posebnu smjesu helija za fondue, onda možete koristiti uobičajene male okrugle svijećnjake, ali možete ih ugrijati s malo keramike fondue za čokoladu. Ako trebate ugasiti vatru, ni u kojem slučaju ne možete puhati na duh. Ovo je vrlo opasno. No opasno nije za onoga tko puše, već za ljude koji su suprotni. Alkohol i zrak mogu stvoriti veliki plamen, tako da ugasite vatru, koristite poseban poklopac.
Kako odabrati kvalitetu fondyushnitsu?
- Praktična konfiguracija, vilice - kosci s oznakama.
- Dobre, glatke posude i lonac bez oštećenja, ogrebotina i pukotina.
- Dobra nepropusna prevlaka (za fondue od sira).
- Plamenik koji odgovara vrsti fondue koju ćete kuhati. Prisutnost termostata je dobrodošla.
- Lijep izgled.