Osnovna pravila, kako piti alkohol
Umjereno piti i samo svoju "normu"
Postoji široko rasprostranjeno mišljenje da svaka osoba ima svoju "normu" koju može piti bez straha od posljedica. Možete ga naučiti samo iskustvom i samo u odnosu na određenu vrstu alkohola. Uvijek je vrijedno sjećati se da granica koja se može obraditi zdravim organizmom iznosi 170 g etanola dnevno s tjelesnom težinom od 70 kg.
Pijte jedno piće
Na primjer, uzmite votku i šampanjac. Čak i ako pocete čašu šampanjca na početku večeri, a zatim pijete vodku samo cijelu večer, opijenost će doći puno brže nego ako pijete votku samo cijelu večer. Stvar je u tome što ugljični dioksid koji se oslobađa od šampanjca ima iritirajući učinak na želudac, a nekoliko desetaka puta povećava sposobnost apsorpcije alkohola ne samo od šampanjca već i od votke. Na kraju, prijeti vrlo teška mamurluka.
Osim toga, postoji i teorija da može i štetiti tijelu miješanju napitaka od različitih sirovina. Slične su sheme moguće ako se konzumiraju druga pića. Stoga, da biste smanjili rizik od uzimajući mamurluk možete, ako pijete samo jedan odabrani piti cijelu večer: tijelo će biti lakše probaviti.
Pijte malo prije slavlja
U običnim ljudima ta se metoda naziva i "zastrašuje jetru" ili "raspršuje jetru". Vjeruje se da će, ako se malu količinu alkohola pojede neposredno prije početka blagdana, u tijelu djeluje zaštitni mehanizam, što znači da će glavna doza konzumiranog alkohola biti ispunjena već pripremljenim organizmom koji će uvelike pojednostaviti njegovu asimilaciju, što znači da će mamurluk biti lakši.
Pijte napitke od jednog sirovina
Alkoholna pića mogu biti izrađena od različitih sirovina, što znači da se nečistoće koje se nalaze u njima u malim dozama mogu biti različite. I ovo, zauzvrat, jača svestranost opterećenja na tijelu, a posebno na sustave detoksikacija.
Neke od glavnih vrsta alkohola opisane su u nastavku: pokušajte izbjeći njihovo miješanje, na primjer, vino načinjeno od grožđa i tequila, dobiveno od agave. I naprotiv, stručnjaci uvjeravaju da je moguće miješati vino od grožđa i konjak (au Francuskoj, na primjer, postoji tradicija, vino se ispire s konjaka samo kako bi se izbjeglo jutarnja mamurluka). Nažalost, vrlo često niskokvalitetni konjaku razrjeđuju zrno-alkoholni ispravci: gotovo je nemoguće razlikovati od osjeta okusa, ali ujutro to šteti vrlo jaki udar za zdravlje.
Alkoholi od žitarica
Viski i votka glavni su duhovi na svijetu, napravljeni od zrna. Postoji i veliki broj nacionalnih i lokalnih pića pripremljenih od zrna. Uz vodu i viskije u prirodi, postoji puno žitarica kao što su japanska votka - sethu, ukrajinska gorilka, njemački kukuruzni listovi, vijetnamska riža votka, litavska semana.
Grožđa alkohola
Materijal za izradu alkoholnih pića je vina, grožđica i vinski kvasac. Na temelju alkohola proizvodi rakiju. Rakija je velika skupina jakih alkoholnih pića. Žitarica je izrađena destilacijom fermentiranog soka od grožđa. Najpoznatiji u cijelom svijetu je francuska rakija. Postoji nekoliko vrsta rakije, od kojih su, u pravilu, konjak, francuska rakija, armagnac, američka rakija, moldavska rakija divin.
Alkoholi iz agave
Od soka dobivenog iz jezgre plave agave, kroz fermentaciju i destilaciju, proizvedeni su napitci poput tequila, mescal i malo poznatog "sotol" pića. Usput, nisu sve tekilice proizvedene u cijelosti od agave, pa morate provjeriti pijete li pre-mješoviti u pripremi pića: obično, ako je tekila 100% proizvedena od agave alkohola, to je posebno naznačeno na naljepnici.
Alkoholi iz šećerne trske
Značajan dio jakog alkohola je od šećerne trske. Crni melass (ili melasa) - nusproizvod iz proizvodnje šećera, koristi se za pravljenje alkohola. Obično, na temelju takvih alkohola, dobivaju se kaše i rum.
Voćni alkoholi
Ova kategorija uključuje alkohole od voća i bobica. Na temelju voćnih alkoholnih pića pripremljena je balkanska voćna rakija, zvana rakija.
Aromatizirani alkoholi
U proizvodnji aromatiziranih alkohola uzima se temeljna baza alkohola (žitarice, voće i grožđa, crni melas). Dodaju okuse napravljene od bilo kojeg biljnog materijala. Od aromatiziranih alkohola napravi takva pića kao gin, absint i akvavit.
Povećajte stupanj pića
Je li istina da ako podignete stupanj, onda mamurluk neće ili će to biti minimalan? Vjerojatno to nije tako. Uobičajeni savjet je da koristite prve niskotemperaturne napitke, a zatim pića veće tvrđave, ako ih miješate, nije ništa više od mitova. Nije bilo studija o ovoj temi. Nema znanstveno dokazanih činjenica i pretpostavki, s gledišta ljudske fiziologije, izmjenjujući alkoholna pića u smjeru povećanja snage.
Pijte samo bistar alkohol
Stručnjaci se ne slažu oko toga, ali studije mamurluka pokazuju da tamnije alkohole (poput whiskyja) uzrokuju teže mamurluk od transparentnih (na primjer, votka).
Dakle, pretpostavimo kako ispravno pijmo alkoholna pića:
- Pijte jedno piće
- Koristiti se umjereno i samo njegovom "normom"
- Bilo bi dobro popiti alkohol malo prije blagdana
- Izaberite pića izrađena od sirovine
- Koristite samo čisti alkohol