- puretina - 1,2 kilogram (kuhano)
- od gljiva - 450 grama
- maslac ili margarin - 6 čl. žlice
- brašno - 6 Art. žlice
- pileća juha - 1 čašu
- Sojino mlijeko - 2 šalice
- Špageti - 450 grama
- Parmesanski sir - 1 šalicu
- sol i papar - - Za okus
Izrežite gljive. Sjeckajte puricu u male komadiće. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno. Kuhajte dok brašno ne počne mjehuri. Postupno dodajte pileći juhu, miješajući sve dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte soje mlijeko, sol, papar i parmezanski sir. Dodajte puricu i gljive, kuhajte na niskoj temperaturi. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Odvodite i pomiješajte s mješavinom puretine. Stavite smjesu u pećnicu za pečenje s nepropusnom prevlakom. Pecite špagete s puretinom u pećnici dok se sir ne otopi.
Posluživanje: 8