Stakleni krumpir s porculanskim tijelom krumpira s porilukom, vrhnjem, jaja, mlijeka i sira, obilno posuta sjemenki bundeve, savršeno se kombinira s mesom i ribom. Lonac može djelovati i kao neovisno jelo. Ovaj recept je za 4 osobe. Posudu se priprema u pećnici s parnim parom - parom. Pokušao sam prikazati recept u što više detalja. Ako vas zanima, možemo pokušati prilagoditi recept u vašu pećnicu. Ali, možda već imate tu tehniku, ali nemate recept, onda je ovaj recept za vas. Čekam vaše povratne informacije i sve kulinarske inspiracije!
sastojci:- Krumpir 1000 g
- Poriluk 1 kom.
- Sol 0,5 tsp.
- Osmuna 3 gr
- Sjemenke bundeve 2 tbsp. l.
- Tvrdi sir 100 g
- Mlijeko 150 ml
- Kiselo vrhnje 180 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Korak 1 Pripremite sastojke: brzo kuhani krumpir, cijeli poriluk, jaje, tvrdi sir, kiselo vrhnje, mlijeko, muškatni oraščić, sol i papar.
- Korak 2 Očistit ćemo krumpir i izrezati ih u podloške širine od oko 3-5 mm. Luk se očisti od otvrdnjavanja, a mi ih rezamo na isti način s podlošcima širine 1 cm.
- Korak 3 Pomiješajte kiselog vrhnja s mlijekom.
- Korak 4 Dodati ćemo jaje, ribani sir, oraščić s okusom, sol i papar po ukusu. Mi smo ga miješali.
- Korak 5 U posuđu otporne na toplinu stavimo krumpir s lukom i namočimo ravnomjerno umak. Mi smo ga miješali.
- Korak 6 Dalje, izlijevamo sjemenke bundeve na vrh.
- Korak 7 Postavite posuđe na 2 police ispod, u hladnom ormaru. Postavili smo program "vrući vrući zrak" na 200 ° C, 30 minuta. Zatim promijenite program na "vrući zrak" 180 ° C 15 minuta.
- Korak 8 Mi odmah služimo posudu na stolu, kao nezavisno jelo, ili kao pomoćno jelo. Bon appetit!