- Kukuruzni brašno - 3/4 stakla
- Jaja - 2 komada
- Maslac - 3 predmeta. žlice (rastopljeni)
- Brašno - 1 staklo
- Šećer - 1/2 Art. žlice
- Prašak za pečenje - 2 žličice
- Sol - 1 čajna žličica
- Hrana soda - 1/2 žličice
- Mlijeko - 1 šalicu
- Bacon - 5 Slices
- Rešetkani sir - 1/2 šalice
Ulijte kukuruzno brašno u čašu kipuće vode, pomiješajte ga. Pomiješajte brašno s natrijem i praškom za pecivo. Kada kukuruzni obrok apsorbira svu vodu i ohladi na sobnu temperaturu (to će potrajati oko 10 minuta, ne manje), stavite ga u veliku zdjelu. Tamo razbijemo dva jaja. Dodajte rastopljeni i ohlađeni maslac na sobnoj temperaturi, temeljito namotajte. Dodajte smjesu suhog brašna u zdjelu i umotajte dok se suhi sastojci ne miješaju s tekućinom. Dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi i umotajte malo više. Sada najzanimljivije. Dodajte malo pržene komadiće slanine u tijesto. Tamo također dodamo ribani sir. Dobro je miješamo i tijesto je spremno. Zagrijte željezo za šlag. Izlijevamo tijesto na vruće željezo. Pokrijte fotelju poklopcem i kuhajte vafle dok ne budete spremni (3-5 minuta). Gotovi waferovi sa slaninom poslužuju se s maslacem. Poslužite toplo. Bon apetit.
Posluživanje: 2