- Brašno Sunce - 2 šalice
- Sahar - 1. st. žlica (plus 6 žlica u punjenju)
- Kvasac - 1 čajna žličica
- Jaje - 1 komad
- Mlijeko - 1 staklo
- Sol - Za okus
- Biljno ulje - Za okus
- Kiselo vrhnje 20% - 2,5 šalice (punjenje)
- Jaja - 4 komada (nadjev)
1. U prosijanoj brašno dodajte kvasac, soda, sol, šećer. Promiješati. U međuvremenu, tukli mlijeko s jajima i dodajte brašno. Ulijte malo biljno ulje. Mijesiti tijesto, valjati ga s loptom i staviti ga na toplo mjesto za 1 sat. 2. Dok je tijesto na provrti, pripremite punjenje. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja s šećerom. Postupno, u dijelovima, dodajte kiselo vrhnje, nemojte prestati šibati. Šećer u punjenju trebao bi potpuno otopiti. 3. Zagrijte pećnicu. Oblikujte list za pečenje s pergamentnim papirom. Iz tijesta izvucite krug tako da je njegov promjer nešto veći od promjera kalupa. Stavite tijesto u kalup tako da rubovi objesiti od kalupa. Unutar tijesta ulijte punjenje i rubove malo da se zgrće. Kolač je pečen oko 40 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Izvucite pripremljenu kolač, hladite i izrezajte u dijelove.
Posluživanje: 8-10