Klasična juha od povrća

1. Sva povrća namijenjena za juhu, temeljito oprati i čistiti. 2. Luk, mrkva Sastojci:

• žarulja - 1 komad
• mrkva - 1 komad
• krumpir - 1 komad
• Francuski grah - 4-5 komada
• bijeli kupus - 1/2 šalicu
• češnjak - 1/2 st. žlice
• đumbir - 1/2 Art. žlice
• sol - 1/2 st. žlice
• voda - 7 čaša

instrukcije

1. Sva povrća namijenjena za juhu, temeljito oprati i čistiti. 2. Izrežite luk, mrkvu i krumpir u male kocke. Kupus nije vrlo mali. 3. Kuhajte vodu preko srednje topline, dodajte sol i posipajte sve povrće. Kad juha buče, zapalite vatru. 4. Kuhajte juhu 15-20 minuta, povremeno miješajući, dok pokušavate ne zgnječiti povrće. 5. Pričvrstite gotovu juhu sitnom sijevom u sterilna posuđa i pohranite u hladnjak koristeći, prema potrebi. Međutim, vrlo je poželjno jesti svježu posudu na tanjuru, posložiti gotovi povrće i puniti ih toplom bujonom.

Posluživanje: 6