- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi, plus ulje za kalupe - 8 st. žlice
- bademe bademe - 1 šalicu
- šećer - 3/4 šalice
- velika jaja - 3 komada
- kakao - 1/3 stakla
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- ekstrakt badema (po izboru) - 1/4 žličice
- zrelih krušaka - 3 komada
- limun - 1/2 komada
- jabuka jabuka - 2. st. žlice
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite na stranu. U procesoru za hranu, umiješajte bademe i šećer. Ako je upotrijebljeno, dodajte maslac, jaja, kakao, vaniliju, sol i bademov ekstrakt. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ravnomjerno stavite tijesto u pripremljeni oblik. Peel i rezane kruške. Obrišite ih limunom kako biste spriječili gubitak boje. Stavite kriške na čokoladno tijesto, tako da se malo preklapaju. Pecite 45 do 50 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u obliku. Lagano zagrijte žele u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. Koristite četku, nježno podmazujte kruške. Ostaviti da stoji oko 20 minuta. Izvadite kolač od kalupa i poslužite.
Posluživanje: 8