Salata od vitamina
Sastojci: 4 jaja; hrpa romaine salate; 1 tbsp. žličica maslinovog ulja (bolje od prve hladnoće); 100 g parmezanskog sira; sol.
Iz labave, izdužene glave romainske salate, listovi se odvajaju i pažljivo isperu pod tekućom vodom. Zatim stavite lišće zasebno na ručnik za kavu i osušite. U ovom trenutku, natrij na velikim reznim ili izrezati poseban nož parmezan sira.
Posuđe se također može pripremiti salatom s ledenom zastavom (također se naziva "crisphead" ili "ice mountain"). Za razliku od Rimljana koji ima kolač, lišće ledenog brijega (valoviti, s finim zubnim rubovima) nevjerojatno je slatko. Djeca stvarno vole!
Izvucite jaja, stavite u tavu i ulijte vodu iz slavine. Kuhajte 8-10 minuta. Zatim stavite posudu pod hladnu vodu tako da se jaja ohlade (dobro će se očistiti). Kada se ohladi, izrežite na velike kriške. Sada, vodite brigu o salati. Bolje je ne ostaviti listove nožem, već raskomati ruke kako bi zadržali više vitamina u njima.
Dovedite dječaka ili kćer na kuhanje. Čak i dvogodišnjaci mogu jednostavno prati i suziti salate, rasporediti komponente u slojevima.
Svi sastojci za dodatke su spremni? Sljedeća faza - položiti svoje slojeve. Prvi sloj - salata, druga - jaja, treća - parmezana. Potrebno je lagano malo posipati maslinovim uljem. Gotovo!
Bilo bi poželjno da je ukus u pripremi korisnih recepata za dijete od 10 mjeseci bio pikantniji? Sljedeći put možete ga napuniti posebnim umakom: pomiješajte žlicu maslinovog ulja s limunovim sokom i medom.
Na pitanje: "Koje vam se boje sviđa?" - dijete će odgovoriti: "Zeleno". Slikali su proljetni krajolik i omiljena jela!
Konačno, riješiti će se problem s vitaminizacijom dječjeg organizma. Kreveti su ugodni s obiljem! Vrijeme je da se ne bojte dati mlade lišća lisca i mladog povrća. Iako to ne znači da možete zaboraviti na oprez. Svejedno, pažljivo operite rotkvicu, namočite svježe trave 10 minuta u malo slanoj vodi, ili ga držite pod tekućom vodom dulje vrijeme i bezobzirno izbacite gornje listove kupusa.
Pod povećalom
Tradicionalno, ručak počinje s laganom povrćem. Prvo, ovo jelo pokreće rad gastrointestinalnog trakta, jača pokretljivost crijeva. Vlakna od povrća služe i kao metle, pomažući očistiti tijelo toksina, neprobavljenu hranu. Drugo, dijete, dosadno za dnevne dodatke vitaminima, željno jede svježe salate. Uostalom, proljetno povrće nije samo bogato vrijednim supstancama, već i vrlo ukusno!
To su vitamini A, C, E, P, PP, K, skupina B i elementi u tragovima (jod, kalcij, magnezij, fosfor, željezo), organske kiseline. Jednom u tijelu, oni sve pridonose poboljšanju vitalnosti, poboljšanju metabolizma i sastav krvi. Osim toga, proljetne salate se smatraju najboljim preventivnim lijekom za mnoge bolesti (beriberi, disfunkcija štitnjače, iscrpljenost živčanog sustava, kardiovaskularne bolesti, zatvor).
Za početak
Do jedne godine, nutricionisti ne preporučuju da ponude zelje i mlada povrća u sirovom obliku kada kuhaju korisne recepte za dijete 10 mjeseci. Dodajte nekoliko čistih zelenih lukova, špinat, divlji češnjak, kopar, salatu sjemenki i juhe.
Jednogodišnjak neka jede svježe odrezani luk krumpira, uzgojen na krevetu ili na prozoru. I s 1,5-2 godina za ulazak u izbornik lisnatog povrća bez toplinske obrade.
Imajte na umu da postoje ograničenja za dijete. Dakle, trebali biste biti pažljivi s sorrel i rabarbara - oni mogu izazvati alergijske reakcije. Jednokratna norma za jednu i pol godina staru bebu je kako slijedi: 10 grama divljeg češnjaka, peršina, kopra, 50 grama sorrela i špinata, 100 grama vodene žitarice i rabarbara. Ako je dijete dobro svjesno salata, postupno povećajte udio.
S lososom
Sastojci: salata, špinat, peršin (jedan paket); 1 svježi krastavac; 1 jaje; 150 g slanog lososa; maslinovo ulje.
Priprema:
Jaje teško kuhano. Zeleni su oprali i osušili na ručniku. Petrushka rezati što je manje moguće, salata i špinat - veće, jaja, krastavac i riba - isti komadi. Stavite ih zajedno, pomiješajte i sezoni uljem.
svibanj
Sastav: 1 hrpa rotkvica sa svježim listovima; 1 jaje; 50 g sira; zelene koprene; nekoliko pera zelenog luka; 1 tbsp. žlica maslinovog ulja; sol.
Priprema:
Radish pranje, bez repova i izrezati u krugove, lišće rotkvica, kockice sira. Tvrdo kuhano jaje, luk i kopar sitno sjeckani. Pomiješajte sve sastojke, solju, sezoni s maslinovim uljem, pospite s komadićem sira.
začinjen
Sastojci: 1/2 ovaca; 1/2 hrpa salate; 2 krastavca; peršin i kopar; sol; kiselo vrhnje.
Priprema:
Zeleni se oprati pod tekućom vodom ili pola sata, potopiti u slanoj vodi. Odrezane trešnje, salata i krastavci. Peršun, fino kopajte. Stavite sve u zdjelicu za salatu, soljujte, promiješajte, pripremite se s kiselim vrhnjem.
Pod blagim umakom
Sastojci: 1 snop sorre; 1/2 pušiti rotkvica; nekoliko pera zelenog luka; malo peršina i kopra.
Za umak: 2 tbsp. žlice maslinovog ulja; 1 tbsp. žlica sok od limuna (bolje prirodno svježe); 1/2 čajna žličica meda; sol.
Priprema:
Srebrica izrezana u trake, rotkvice - male komadiće. Luk, peršin i koprljac. Pripremite umak miješanjem svih potrebnih sastojaka i poslužite im salatu.
sortiran
Sastav: 1/2 hrpa crvene i zelene salate; nekoliko listova Pekinga; peršin; kopar; 50 grama tvrdog sira; maslinovo ulje; sol.
Priprema:
Kupus, salata i bilje u hladnoj vodi nekoliko minuta. Zatim operite tekućom vodom. Ponovite dva puta. Bacite sve natrag u cjedilo kako bi napravili staklenu vodu. Rezanje sira. Ruke ližite lišćem, promiješajte, pospite maslinovim uljem, pospite sirom.
kupus
Sastav: 1/2 šalica svježeg kupusa; 1 mrkva; 1 jabuka; peršin i sol; 1 tbsp. žlicu suncokretovog ulja.
Priprema:
Sjecki kupus, slan, malo ruku. Mrkve i jabuku natrija na velikom rešetku, pomiješajte s kupusom, sezoni s suncokretovim uljem. Peršicu i kopricu fino isjeckajte i pospite ih pripremljenom salatom.