- Brašno - 600 grama
- Suhi kvasac - 2 žličice
- Šećer - 50 grama
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Mlijeko - 480 mililitara
- Jaja - 2 komada
- Žumanjka od jajeta - 1 komad
- Vanilin - 1/4 žličice
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Jam - 250 mililitara
U velikom zdjelu, pomiješajte suhe sastojke: brašno, kvasac, sol i šećer. Dodajte toplo mlijeko, jaja i žumanjak, vanilin i biljno ulje. Mijesite glatko tijesto ručno dok ne zaustavi držeći se za ruke. Pokriti zdjelu s testom polietilenskim filmom i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi. Podignite tijesto koje se širi na površinu ulijevanu brašnu, valjano u sloj veličine oko 35 do 42 cm. Rezati tijesto na 30 kvadrata s bočnim rubom oko 7 cm. Izmjerite malu rupicu u središte svakog kvadrata. U svakom dimlju stavimo oko 1 žličicu. pekmez. Pažljivo dodajte svaki kvadrat na pola. Prsti su dobro vezani na šavovima. Pomoću četke podmazujte svaki patty biljnim uljem. Širimo pite u posudu za pečenje, velikodušno namazanom biljnim uljem, šavovima dolje. Možete staviti pite blizu jedan drugome, jer smo ih namazali biljnim uljem, jer se ne drže zajedno. Kada su svi pite presavijeni u posudu za pečenje, nemojte ih odmah staviti u pećnicu - prvo morate prekriti papir ručnikom i ostaviti da stoje 20 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu zagrijavamo pećnicu na 175 stupnjeva. Pecite 25-30 minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Gotovi pite su posuti šećerom u prahu i služili. Bon appetit!
Posluživanje: 6