Zlatne palačinke Da kažete da su palačinke dobre - nemojte ništa reći! Nevjerojatna, sunčana, zlatna, ukusna boja, bogat pozivajući miris, šarene, ukusne palačinke s kobastom bundevom i narančinom kora - vrlo ukusna, posebno za doručak na dan! Okus bundeva gotovo se ne čuje, daje strukturu i boju. Za pripremu palačinki, unaprijed pripremite bundeve bundeve, njihovo vrijeme kuhanja bit će svedeno na minimum. I poslužite bundeve narančaste palačinke s narančastim džemom.
sastojci:- Pire od bundeva 6 tbsp. l.
- Jaja pileća 2 kom.
- Mlijeko 350 ml
- Pšenično brašno 9 tbsp. l.
- Soda 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Naranča 1 kom.
- Šećer 3 žlice. l.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Korak 1 Za pripremu bundeve-narančaste palačinke potrebne su bundeve, pšenično brašno, naranče, piletina, šećer, mlijeko, soda, sol, rafinirano ulje od suncokreta.
- Korak 2 Vozimo jaja u zdjelu, ulijte šećer. Intenzivno pobijediti.
- Korak 3 Dodajte krumpir bundeve. Promiješati.
- Korak 4 Dobivamo takvu narančastu (ovisno o sorti bundeve, pa prema tome i boji bundeve kave).
- Korak 5 Dodajte prstohvat soli, narančine kore, soda.
- Korak 6 Umiješajte i ulijte u brašno.
- Korak 7 Pomiješajte homogeno tijesto.
- Korak 8 Uvesti mlijeko, gnječiti tijesto na konzistenciju palačinke.
- Korak 9 Ulijte rafinirano ulje suncokreta. Još jednom, umiješajte šipku.
- Korak 10 Ovo je tijesto koje ćemo dobiti - ne gusta, ali ne tekućina.
- Korak 11 Sada na palačinke srednje topline. Ulijte u tavu malo manje od tijesta za zdjelu, kada je palačinka potpuno prekrivena mjehurićima - preokrenite i kuhajte dok ne budete spremni s druge strane.
- Korak 12 Ukupno sam dobio 13 palačinki - ponovit ću, ukusan, mirisan, savršen! Poslužite za desert s pekmezom, kondenziranim mlijekom, sladoledom ili jednostavno pospite šećerom u prahu!