Salata od kopriva

Finje isjeckajte peršin i zelene luk. Namazati matice. Koprive blanširane il Sastojci:

• Koprive - 200 grama
• Lješnjak - 25 grama
• Peršin - 20 grama
• Peršin - 20 grama
• Zeleni luk - 30 grama
• Apple ocat - 1 čajna žličica
• Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
• Sol - 1 prstohvat
• Jaja - 2 komada

instrukcije

Finje isjeckajte peršin i zelene luk. Namazati matice. Koprite kipuću vodu ili umočite u kipuću vodu par minuta. Bacite kopriva u cjedilo, iscijedite vodu i izrezujte lišće. Pomiješajte kopriva, peršin i proljetni luk, sol i sezonu s biljnim uljem i jabukovinskim ocatom. Širite salatu na tanjure, pospite s orahima i ukrašavajte kriške kuhana jaja. Bon appetit!

Posluživanje: 4