Možda ste čuli neku staru anegdotu o tome kako bi, kako bi se liječnik mogao pitati, kako bi mogao tako otrovati, student-student je odgovorio da je najvjerojatnije keksi za zobene pahune s kojima je najprije popio votku, a zatim pivo i kada je došlo do kraja, bilo je i domaće pivo. Naravno, svi dobro razumiju da je to šala, iz koje slijedi da taj kolačić ne može biti otrovan. Naprotiv, kukuruzni keksi su gotovo jednako korisni kao kaša iz ove nevjerojatne žitarice, koju preporučuju svjetski svjetski prehrambeni proizvođači. A ako jedete nekoliko kolačića zobene pahuljice umjesto zdjelice herkulovog kaša u jutro, pili ih s čašom mlijeka, a do rujna imat ćete dovoljno snage i energije za obavljanje vlastitog posla. Povjesničari kuhanja vjeruju da su keksi kolača zobenih pahuljica pojavili u prehrani osobe gotovo u isto vrijeme kao i kruh. Istina, u početku keksi nisu bili slatki, samo davno kasnije počeli su stavljati šećer i razne dodatke - orasi, grožđice, kandirano voće. U Rusiji su bili posebno poznati kolačići zobene pahuljice, koji su bili pečeni u St. Petersburgu, a posebice su slijedili i drugi gradovi. Sada prehrambena industrija također proizvodi mnogo vrsta zobene kašike, ali kako se takva kolač može podudarati s onim što kuhate vlastitim rukama, a doručak možete čak i zagrijati.
sastojci:- Maslac 100 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Šećer u prahu 0,5 tbsp.
- Smeđi šećer 0,5 tbsp.
- Pšenično brašno 150 g
- Zobene pahuljice 0,5 tbsp.
- Voda je kuhala 0,5 tbsp.
- Žaruljica žita 2 šaka
- Korak 1 Za pripremu kolačića zobene pahuljice trebamo zobene pahuljice, šećer, brašno, grožđice i jaje. Maslac bi trebao biti na sobnoj temperaturi, grožđice treba uzeti male i sitne.
- Korak 2 Dobro izmiješajte maslac, šećerni prah i smeđi šećer.
- Korak 3 Jaje malo tuku.
- Korak 4 Dodajte jaje u mješavinu maslaca i dobro promiješajte.
- Korak 5 Zatim dodajte 0,5 šalice tople vode, brašna, zobenih pahuljica i grožđica.
- Korak 6 Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ako se tijesto okreće tekućinom, možete dodati nekoliko žličica brašna i zobene pahuljice.
- Korak 7 Obložite list za pečenje papir za pečenje, maskirajte maslacem. Tablica lažne da položite tijesto u obliku kolača na udaljenosti od 2-3 cm jedna od druge - to ispada 20-22 komada.
- Korak 8 Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj do 180 ° C 20-25 minuta.