Pijesak od sjeckanog tijesta To tijesto se ponekad zove ne samo sjeckani, nego pijesak sjeckani tijesto. Pogodan je za pečenje kolačića, a najbolje od svega - za pečenje košarice, koje se zatim jednostavno napuni punjenjem, vrhnjem i bobicama. Tijesto se boji vrućine, pa ne smije doći u dodir s toplotkom ruku. Najbolje ga je grebati u kombinaciji (mlaznica - metalni nož). Svi proizvodi također moraju biti iz hladnjaka - ulje, ledena voda, jaja. Ako slijedite ova jednostavna pravila, dobit ćete veliko tijesto!
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Maslac 120 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Šećer 30 g
- Voda 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu nasjeckanog tijesta trebamo brašno, hladni maslac, jaja, ledena voda, šećer, sol.
- Korak 2 U zdjelu kombajna (mlaznica - metalni nož) za spajanje brašna, šećera, hladnog ulja, soli.
- Korak 3 Usitnjavajte pokrete na stanje mrvica.
- Korak 4 Dodajte 2 žumanjka i ledenu vodu.
- Korak 5 Napravite još nekoliko pulsirajućih pokreta uz pomoć kombajna.
- Korak 6 Prikupite tijesto u com.
- Korak 7 Pretvorite se u hranu i pošaljite u hladnjak 30 minuta.
- Korak 8 Tijesto je spremno za upotrebu.