- Pileće - 1 komad
- Korijen cela - 3 komada
- Mrkva - 3 komada
- Luk - 2 komada
- Cilantro, grančica - 10 komada
- List otvora - 2 komada
- Pepper crni grašak - 1 žličica
- Krumpir - 1,25 kilograma
- Kukuruz, može - 1 komad
- Sol - 2 žličice
- Lime sok - 1/4 šalice
- Cilantro cut - 1/4 šalice
- Krekeri ili limete - Za okus (izborno)
1. Izrežite piletinu na 8 komada i stavite u veliku tavu. Korijen celera, mrkve i luk, isprati, oguliti i izrezati na 3-4 dijela. Dodajte u tavu. Dodajte cilantroleta, lišća lišća i grašak. Stavite 0,5 kg krumpira i ulijte 10 čaša vode. Kuhajte i kuhajte 45 minuta na laganoj vatri dok se ne kuhate piletina i krumpir. Izvadite meso i krumpir iz lončića s džemperom, iscijedite juhu i nataknite ju natrag u lonac. Stavite kuhano povrće u juhu. 2. Krumpir u zasebnoj zdjelici za kašu, dodavajući mu 1 šalicu juhe. Dodajte zdrobljeni krumpir u tavu. 3. Kuhani pileći puštati iz kostiju i peels. Izrežite meso u male komadiće. 4. sirovi krumpir koji je ostao, čist i izrezati srednje veličine kocke. Stavite kocke krumpira u juhu i ponesite kuhati preko visoke topline. Kuhajte krumpir na maloj vatri. Dodajte isjeke mesa, kukuruza i soli. Na kraju kuhanja dodajte sok od limete i sjeckani zeleni korijander. Poslužite juhu s krutom ili limete.
Posluživanje: 4