- Bow - 1 komad
- Savojski kupus - 1 komad
- Plodovi mora - 400 grama
- Riža - 1/2 šalice
- Bosiljak (grančica) - 1 komad
- Maslac - 50 grama
- Mrkva - 1 komad
- Kukuruz (konzervirano) - 150 grama
- Sol, bijeli papar, curry, đumbir - - Za okus
Savojski kupus pravilno je moj i rastavljen za velike listove. Trebamo 8 velikih listova. Sada pripremi listove kupusa za omotavanje listova kupusa. Stavili smo velike listove kupusa u tavu, ulijte vodu. Stavite posudu na vatru, ponesite kuhati. Kako kuhati - ukloniti iz vrućine, neka plahte leže u vodi još nekoliko minuta, nakon čega ih napunimo ledenom vodom. Zatim izrezujte tvrde dijelove listova - dio koji je pričvršćen na kljun i središnje vene. Riža kuhati dok pola kuhana (5-7 minuta manje nego što je potrebno). Plodovi mora stavljamo u hladnu vodu, kuhamo i kuhamo još 2-3 minute poslije kuhanja. Kuhani plodovi mora se čiste od školjaka i školjaka (ako ih ima), izrezani u male komadiće. Mrkve se čiste i izrežu u male kocke. Bacimo u tavu s prethodno zagrijanim uljem i pržimo do crvene boje. Luk izrezati u kocke i dodati u tavu mrkve. Pecite dok meki luk. Pomiješajte rezane plodove mora, kuhana riža, pirjani luk i mrkva, sjeckani bosiljak, kukuruzno konzervirano meso (bez tekućine), začini. Umiješajte i ostavite umak 20-30 minuta, tako da su svi sastojci natopljeni začinima. Zatim uzmite list od šavova, stavite centar u središte i započnite omatanje, poput običnih valjaka. Školjke za kupus trebaju biti čvrsto omotane tako da se oni ne raspadaju tijekom kuhanja. U tavi, rastopi maslac, bacite tamošnje kupuske i pržite na srednjoj vatri 5-6 minuta na svakoj strani. Zatim napunimo kupusne kuglice kipućom vodom, tako da kuhana voda pokriva kotla za kupus za pola i kuhati dok tekućina isparava (još 15 minuta). Završene svježe kupus poslužen s omiljenim umakom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 3-4