Lijen vareniki s kurdom Koja je najvažnija stvar za napraviti ujutro? U pravu je, jedite doručak i hranite svoje odbjeglice da rade, u školu i vrtić. Naposljetku, tko zna kako će se dan izići, hoće li biti moguće imati normalnu večeru, i hoće li se jelo s kojega vaš sin ili kći pretvara njegov nos biti poslužen u školskom kafeteriju. Naravno, priprema za doručak nešto teška i dugotrajna, nitko se ne uznemiruje pa morate dobiti jednostavne i brzu recepturu koja će vam pomoći ne samo u jutarnjim satima, već iu drugim hitnim slučajevima. I nije riječ o kajgama ili sendvičima, jer doručak ne bi trebao biti samo ukusan, ali i raznovrstan i hranjiv. Svi ovi uvjeti ispunjeni su lijenim varenikima, koji se mogu kuhati doslovno za 20 minuta: dok u tavi na štednjaku voda nestaje, imat ćete vremena miješati sve jednostavne sastojke i rezati tijesto u male komadiće. Osim toga, lijen vareniki ujutro - to je sjajan razlog za jesti ljubitelje brašna i slatko, ne bojte se pokvariti lik. A za lijenu ljubavnicu takvi vareniki su samo blago, a ne recept! I posao za nekoliko minuta, a cijela obitelj puna i sretna, a ustajali sir je ušao u posao. Dakle, pripremamo ukusnu lijen vareniki
sastojci:- Curd 400g
- Pšenično brašno 1 žlica.
- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za lijene knedle trebat će namajni sir (9% masti), nekoliko jaja, čašu brašna, sol i šećer.
- Korak 2 Povezujemo sve sastojke lijenog varenika i dobro se miješamo.
- Korak 3 Tijesto za lijene knedle trebao bi biti homogeno i mekano.
- Korak 4 Površina na kojoj ćete napraviti vareniki, dobro je posuti s brašnom. Od tijesta, stisnite komad i oblikujte kobasicu od nje.
- Korak 5 Zatim rezati kobasicu u male komadiće i umočiti u brašno sa svih strana, jer oni mogu biti u obliku kuglica ili kolača.
- Korak 6 Zato odrežite cijelo tijesto u lijen vareniki i dobro ih uronite u brašno.
- Korak 7 Spustite lijen vareniki u kipuću, malo slanu vodu. Kuhajte 4-5 minuta od vremena nastanka.
- Korak 8 Poslužite lijen vareniki s kiselim vrhnjem ili pekmezom, dodavajući mali komad maslaca.