Opis.
Koriander je član krovne obitelji. To je zrno biljka godišnje, oko 30-70 cm visine. Korijen biljke je ključno. Matična - ravna, ne dlakav, jako razgranata. Radikalni listovi korijandra su trodijelni, s dugim petiolama. Donji cauline ostavlja na kratkim peteljkama, gornji - pinnately podijeljen, sessile. Cvjetovi su mali, bijeli ili ružičasti, prikupljeni u cvatu u obliku kišobrana. Vrijeme cvjetanja je lipanj-srpanj. Plod korijandera je smeđi, dvosmjerni, sferni oblik. Vrijeme zrenja voća je kolovoz-rujan.
Koriander se može naći u srednjem i južnom dijelu Rusije: u srednjem pojasu, u Kavkazu. To se događa u središnjoj Aziji, na Krimu. Biljka je vrlo popularna kao začinsko začin (korijandar). Dobro se slaže s drugim vrtnim biljkama - na primjer, s karfiolom, dobro se osjeća u sjeni jabuke. Kada se uzgaja na lisnatim zelenim površinama, često je moguće dobiti nekoliko usjeva u jednoj sezoni. Koriander - biljka koja voli svjetlost, tijekom cvatnje posebno treba vlagu.
Koriander je kemijski spoj.
Kao lijek, plodovi i lišće biljke se bere, služe kao sirovine za dobivanje eteričnog ulja.
Plodovi korijandera bogati su eteričnim uljem od lišća. Korijandar sadrži različite tvari: masna ulja (uključujući palmitinske, oleinske, linoleinske, stearinske i druge masne kiseline), alkaloide, routine, vitamina B, vitamina C, karotena (služi za sintezu u tijelu vitamina A), biljnih bjelančevina, jednostavnih šećer, škrob, pektin, tanini (dati apstringentni učinak, koriste se u liječenju probavnih organa), steroli, steroidi, organske kiseline.
Eterično ulje korijandra karakterizira gorak okus i pijani miris. Terpeni (ugljikovodici koji se također dobivaju od nekih drugih biljaka ili smole od crnogoričnih stabala), terpenski alkoholi: geraniol - s aromom ruže i linalool - s aromom ljiljana doline. S jakim razrjeđivanjem, okus i miris ulja korijanda gube svoju oštrinu i postaju vrlo ugodni.
Ljekovita svojstva i primjena korijandera.
Zeleni korijander - izvrstan vitamin i začinski dodatak jelima. U parfemskim kompozicijama, eterično ulje korijander daje note ljiljanu doline i ruže na mirise.
Kušanje korijenskog voća i trave se bere kao medicinski sirovine. Pripreme temeljene na korijanderu poznate su po svojim antimikrobnim svojstvima. Oni promiču liječenje rana, imaju analgetski učinak, koriste se kao ekspektorant. Oni imaju choleretic, laksativ, antihemorrhoid djelovanje, potiču probavu i masnoće spaljivanje, a koriste se u liječenju određenih mentalnih poremećaja.
U bolestima jetre i žuči, preparati koji se temelje na korijanju sjemena koriste se kao kolagog, poboljšavaju apetit i probavu, pomažu kod nadutosti, a također se pokazuju kao anthelmintici. Antimikrobni učinak eteričnog ulja korijandra omogućava učinkovito korištenje (u razrijeđenom obliku) za liječenje upalnih bolesti gornjeg respiratornog trakta i usne šupljine. Također se koristi za poboljšanje okusa i mirisa lijekova.
U liječenju upalnih bolesti očiju koristi se citral, koji se ekstrahira iz eteričnog ulja korijandra. Čaj s kolagenom uključuje voće korijandera, zajedno s mentom, lišćem trolista i cvjetovima smilja, također čine dio antihemorhoida i laksativnih ljekovitih zbirki.
Recept za pripremu medicinskog proizvoda koji se temelji na korijanderu.
Od antičkih vremena, narodna medicina je poznata o ljekovitim svojstvima korijandera i akumuliranom iskustvu od upotrebe u liječenju mnogih bolesti.
- Ovdje je recept za infuziju od voća korijandera:
uzmi 1 tbsp. l. voće, mljevenje (možete mučiti u žbuku), ulijte 1 šalicu kipuće vode, dobro ga omotajte, inzistirajte na 30 minuta nakon infuzije da se filtrira. U bolesti gastrointestinalnog trakta, uzmite 2 žlice. l. infuzija prije jela 30 minuta, tri puta dnevno.
- Izgaranje plodova korijandra koristi se za depresiju i povećanu seksualnu ekscitabilnost. Možete ga pripremiti ovako:
uzeti 1 čajnu žličicu voća, nasjeckati, dodati 1 šalicu kuhane hladne vode, kuhati smjesu 3 minute, dodati vodu do prvobitnog volumena, ponovo kuhati. Dopusti bujon da se ohladi. Uzmi izvarak tri puta dnevno za trećinu stakla.
- S depresijom možete koristiti tinkturu voća korijandera :
pripremiti ga trebate 4 žlice. l. slomiti voće po litru votke. Zatim ostavite smjesu 3 tjedna kako bi se isprali na tamnom mjestu i na sobnoj temperaturi. Procijedite, uzmite depresijom tri puta dnevno za 20 kapi, razrijeđeni vodom.
Koriander je ljekovita biljka s mnogim blagotvornim učincima i svojstvima, kao i jednostavan dodatak vitamina i okusan začin za hranu.