U pećnici je pečena roza losos

Slažem se da crvena riba uvijek izgleda spektakularno na stolu, bilo sa sendvičima, salatama ili rezanjem. Ali obično se ispostavlja da je dovoljno debela da ne svi sviđaju. Predlažem da u pećnici pokušate ispeći ružičasti losos, što će smanjiti sadržaj kalorija pripremljenog jela, ali i učiniti juičnijim i ukusnijim. U članku ćete naći sljedeće recepte:

1. Pink salmon pečen u foliju
2. Pink salmon pržen s pečenom korom
3. Pečeni ružičasti losos pod krznenim kaputom

Recept broj 1. Pink salmon pečen u foliju

Ovo je prilično jednostavan recept za odabir ružičastog lososa. Trebat će vam minimalno vrijeme i novac, a rezultat će vas zasigurno iznenaditi.

Potrebni sastojci:

• ružičasti losos - 4 odreska
• limun - 1 kom
• bosiljka - 1 snop
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l.
• Sol i začini - okus.

Postupak pripreme:

1. Isprati ružičasti losos temeljito, sušiti papirnatom trakom;
2. Svaki dio riblje soli, papar, maslac s maslinovim uljem i lagano pospite sokom od limuna. Stavite foliju i pospite sitno sjeckanom bosiljkom;
3. pažljivo zamotajte svaki komad ribe u foliju i postavite je na pladanj za pečenje;
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
5. Pecite ribu 20-25 minuta, ovisno o veličini odrezaka.

Poslužite prženi ružičasti losos vruće, pospite svježim travom i pospite sokom od limuna.

Recept broj 2. Pink salmon pržen s pečenom korom

Još jedna jednostavna verzija pripreme ružičastog lososa. Riba ispada s ukusnom, hrskavom i rumenom korom.

Potrebni sastojci:

• ružičasti losos - 1 kom
• luk - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 1 staklo
• tvrdi sir - 100 g
• zelje, sol i začini - za okus.

Postupak pripreme:

1. Isprati ružičasti losos papirnatim ručnikom;
2. izrežite ribu u dijelove;
3. u zasebnoj zdjeli, kombinirajte kiselo vrhnje, sol i začine;
4. svaki komad ribe obilno je masiran s okusom kiselog vrhnja;
5. Bolje je prekriti posudu s folijom. Stavite ribu na peć za pečenje i pospite sirom i zelenjem protrljajte na veliku rešetku;
6. predgrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
7. Pecite ribu 15-20 minuta dok se ne stvori kora.

Ova riba će izgledati sjajno na svečanom stolu. Istina da molimo za oči neće biti dugo, bit će raspršena za nekoliko minuta.

Recept broj 3. Pečeni ružičasti losos pod krznenim kaputom

Nakon što ste pripremili tako pečeni ružičasti losos pod krzneni kaput, odmah dobijete i glavno jelo i bočnu posudu. Bit će zadovoljavajuća, jednostavna i najvažnije - ukusna i korisna, jer kod pečenja možete zadržati sva korisna svojstva ribe i povrća.

Potrebni sastojci:

• ružičasti losos - 1 kom
• luk - 1 kom
• mrkva - 1 kom
• rajčice - 2 kom
• Bugarski papar - 1 kom
• tvrdi sir - 100 g
• suncokretovo ulje - 5 tbsp. l.
• Sol i začini - okus.

Postupak pripreme:

1. Temeljito operite ružičasti losos, obrišite ga papirnatim ručnikom. Podijelite ribu u dijelove;
2. luk izrezati na pola prstena, rešetkati mrkve na velikom rešetku, izrezati na male trake rajčice i paprike;
3. U grijanoj tavi i maslacu lagano pržite luk i zatim dodajte mrkve i paprike. Kad je povrće gotovo spremno, dodajte rajčicu, sol, začine i sve zajedno 5 minuta;
4. svaki dio ribe malo i papar;
5. pokriti posudu s folijom. Stavite ribu i stavite povrće punjenje na svaki komad, prskajte sir na vrhu s ribanim sirom;
6. Peći ribu u zagrijanoj peći za 180 minuta 15-20 minuta.

Kako bi vam prženi ružičasti losos izgledao još ljepše, stavite je na listove lišća. Po želji možete posuti sa svježim biljem s vrha ili ukrasiti svježim povrćem.