Vrlo često u ljeto, kada je vrućina na ulici, događa se trovanje hranom. Jednostavno zaboravite isprati voće ili povrće, ponovo zagrijati proizvode na suncu - i sve je zajamčeno ljetnim trovanjem. Ali kako se zaštititi od takvih problema?
Vrste i uzroci prekršaja
1. Akutne crijevne infekcije najčešće su "otrovanja", uključuju takve simptome kao što su visoka temperatura, proljev, povraćanje, mučnina. Postoji još jedno ime za takve trovanje - "bolest prljavih ruku". Uzrok akutnih crijevnih infekcija je loša kvaliteta vode ili hrane.
Da biste se zaštitili od ovoga, morate oprati ruke prije jela, sjetite se što kažu u kantinama. Povrće i voće, koji neće biti obrađeni termički, trebaju se prati samo kuhanom vodom, a ostatak proizvoda može se prati običnom vodom. U svakom slučaju, nemojte piti vodu iz slavine, samo bocu ili kuhano. Proizvodi koji se mogu pokvariti trebaju se strogo držati u hladnjaku.
1. Otrovanost botulizmom i stafilokokom je druga skupina otrovanja. Staphylococcus je prilično čest mikroorganizam. Simptomi njegove infekcije uključuju: povraćanje, mučninu, intenzivne bolove u mišićima, glavobolju, zimicu, proljev, oštar porast temperature, osip na tijelu.
Botulizam je također vrlo čest klasični slučaj. I to trovanja ima svoje osobitosti: oštru suhoću u ustima, slabost mišića, koja se brzo razvija, osjećaj "gruda" u grlu, udvostručenje predmeta i "magla" pred očima. U zaraženoj osobi osoba gubi izraze lica (izgleda kao maska), visina i boja promjena glasa, disanje je površno, a učenici su vrlo veliki.
Kako izbjeći infekciju?
Ako ne možete napraviti bez slatkiša u ljeto, onda ih kupite u dobrim, pouzdanim trgovinama. Nemojte kupovati slatkiše i druge slatkiše u prvom stadiju.
Pokušajte izbjeći ili ne jesti domaću konzerviranu hranu (gljive, perad, meso, ribu), a još više ne kupujte ove proizvode na tržištu ili u trgovinama.
2. Razgovarajmo o gljivama, jer im se sljedeća skupina otrovanja tiče - trovanja šumskim bobicama i gljivama.
Da biste izbjegli trovanja, sakupite samo one bobice i gljive koje poznajete za sto posto, ako imate ikakvu sumnju u iskorjenjivost darova šume, zaobiđite ih - zdravlje je važnija.
Ne pokupite bobice i gljive duž željezničkih i motornih cesta, u blizini smeća, odlagališta i drugih industrijskih objekata.
Dobro pripremite gljive, nemojte zanemarivati liječenje, imajte na umu da ih je najbolje ukiseliti ili ih slati.
3. Dakle, ako vidite da se miris, dosljednost, boja ili nešto drugo promijenilo na drugačiji način ili samo ne nadahnjuje povjerenje u vas, ne zadržavajte se, a ne trošite na sebe eksperimenti. A vi se probudite odmarajući se u drugoj zemlji i odlučili probati neku nepoznatu devu, a zatim pitati kako je kuhano, od onih proizvoda, jer je vrlo moguće da vam želudac neće voljeti takve promjene u kuhinji.
Kako pružiti prvu pomoć za trovanje?
U početku je potrebno odrediti kakav je proizvod zbog onoga što je otrovano. To može reći žrtvi ili bliski ljudi koji su ga okružili u tom trenutku, osim toga, miris i vrsta povraćanja također će pomoći u tome.
Ako je proizvod koji sadrži "otrov" ušao u tijelo prije 2-4 sata, tada će biti najučinkovitije operirati želudac, jer će ukloniti toksine i zaražene proizvode. Da bi to postigli, jedan i pol litara otopine 0.1% kalijevog permanganata mora biti ubrizgano u isto vrijeme, ali mora se osigurati da se najprije svi kristali otopi. Također, pomoći će se i 2% otopina običnog sode za piće, nakon čega je potrebno izazvati povraćanje. Da biste potpuno očistili želudac, potrebno je ponoviti postupak pranja.
Aktivni ugljen postat će neophodan u ovoj situaciji, trebate piti četiri tablete svaka tri ili dva ili tri sata, ali imajte na umu da više od dvanaest tableta ne smije biti pijan.
I opet: bez obzira na situaciju, ne zaboravite da ne morate, nemojte samorigirajte lijekove, ali se odmah posavjetujte s liječnikom. Ako imate visoku temperaturu i proljev - to je zadovoljavajući razlog za pozivanje hitne pomoći.
Kako izbjeći ljetne šetnje?
- Prema statistikama, oko 15% ljetnih napada nastaje uslijed loših kvalitetnih šišatih kaveza. Od nefertiliziranog mesa moguće je podići različite infekcije - trichinosis, toxoplasmosis. Meso može biti vrlo svježe i ukusno, no sanitarne službe kažu da oko 25% mesa koje se prodaju na tržnicama i trgovinama utječe toksoplazmoza. Stoga, prije prženja kebabova, pazite da ga odaberete, a zatim pečete dok ne budete spremni.
- Mnogi su ljudi sigurni da bobice iz šume mogu biti neoprane, ali to nije tako. Ljudi misle da su već čisti, štoviše, kada operete maline i jagode pod toplom vodom kod kuće, postaju manje atraktivne. Ne zaboravite da trebate oprati sve bobice, a ne hladno, ali s toplom vodom. Na bobicama postoji mnogo bakterija koje uzrokuju trbuh i otrovanje, kao i čestice Zemlje.
- Uvijek imate aktivni ugljen, kalijev permanganat i lijek protiv proljeva - to će vam dati mogućnost da brzo pobijedite simptome trovanja po prvi put.
- Pravilno kombinirati proizvode. Na primjer, ako osoba jede krastavaca s mlijekom, fermentacija mliječnih bakterija uzrokuje uznemireni trbuh. Možete čak staviti krastavac u mlijeko i vidjeti kako će se odmah pretvoriti u kiselo.
- Nemojte jesti s voćem, pogotovo ako nisu zreli do kraja, jer također može uzrokovati trovanja. Nemojte slušati ljude koji uvijek jedu zelene darove prirode i ne događaju se s niminich. Svaka osoba ima takvu osobnu stabilnost stolice. Posebno su osjetljivi na to djeca, ni u kojem slučaju ne daju im nezrele povrće, voće i bobice.