- brašno od kruha - 4 3/4 šalice
- sol - 1 1/2 čajne žličice
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- topljivi kvasac - 2 žličice
- jaje - 1 komad
- nemasni maslac ili margarin - 3. žlice
- voda - 1 1/2 šalice (3/4 šalice vruće, 3/4 šalice toplo)
- Jaja - 1 kom (plus 1 čajna žličica vode (za podmazivanje, ako je željeno))
- sjemenke sezama - 1 Za ukus (izborno)
1. Izrežite ulje na komade. Pomiješajte brašno, sol, šećer i kvasac u velikom zdjelu. 2. U drugu zdjelu, kombinirajte 3/4 šalice vruće vode s komadićem maslaca i pomiješajte dok se potpuno ne otopi. 3. U maloj zdjeli, lagano tuku jaje, dodajte ga uljnoj smjesi i lagano pobijedite smjesu. Dodajte 3/4 šalice tople vode. 4. Dodati uljnu smjesu u smjesu brašna i miješati. 5. Stavite tijesto na floured površine i gnječiti oko 10 minuta dok je glatka i elastična. Ako koristite tijesto za tijesto, pomiješajte ga pri prosječnoj brzini od oko 10 minuta. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte više brašna, 1-2 žlice u isto vrijeme. Ako je tijesto previše suho, dodajte više vode. Stavite tijesto u lagano podmazanu posudu, pokrijte ga i pustite da se digne dvaput u roku od 2 sata. 6. Nakon što se tijesto podigne, podijelite ga u 2 kruha ili 18 peciva, itd. Pokrijte čistim suhim ručnikom i ostavite da se digne na sat dok se tijesto ne povećava za 2 puta. Podmažite jaje s vodom i ukrasite po želji. 7. Ako napravite kruh, predgrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pecite kruh 35-45 minuta. Pustite da se ohladi prije rezanja. Ako ste napravili kolače ili kobasice u tijestu, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite 15-18 minuta. Dopustite da se ohladi prije posluživanja.
Posluživanje: 6-8