- Mlijeko - 200 mililitara
- Maslac - 80 grama
- Brašno - 400 grama
- Suhi kvasac Dr.Oetker - 7 grama
- Šećer - 80 grama
- Šećer od vanilije Dr.Oetker - 8 grama
- Šećer s cimetom Dr.Oetker - 40 grama
- Žumanjka od jajeta - 1 komad
Priprema: Kuhajte mlijeko u malom tavi i otopite ulje. Kvasac tijesto: temeljito miješati brašno s kvasac u zdjelu. Dodajte ostale sastojke (osim 1 žumanjka i 2 žlice mlijeka) i mješavinu maslaca i mlijeka, pomiješajte s mikserom na minimalnu brzinu, a zatim smjesu prskajte na najvišoj brzini 5 minuta dok se ne formira tijesto tijesta. Tijesto treba prekriti i staviti na toplo mjesto za provjeru (najmanje 30 minuta). Pokrijte lim za pečenje papir za pečenje. Mijesite tijesto na slabo pjenušenu radnu površinu i izvucite 2 pravokutnika (svaki po 35 x 24 cm). Pomiješajte žumanjak s mlijekom. Podmažite tijesto tankim slojem mješavine žumance i mlijeka. Posipajte tijesto šećerom i cimetom, čvrsto ga gurnite u svitak. Izrežite listove na kriške širine 2 cm, položite na pladanj za pečenje i ostavite 20 minuta da se podignu. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 160 ° C. Podmažite zavojnice s ostatkom žumanjke i mješavine mlijeka. Stavite posudu za pečenje u pećnicu na srednjoj razini. Vrijeme pečenja :. 15 minuta na temperaturi od 160 ° C ostavite zavojnice na kuhinjskom roštilju.
Posluživanje: 15-20