- Krumpir - 200 grama
- Brašno - 200 grama
- Jaje - 1 komad
- Maslac - 50 grama
- Sol - - Za okus
- Svinjska grlica ili svinjetina - 500 grama (punjenje)
- Bugarski papar - 2 komada (nadjev)
- Rajčica - 1 komad (nadjev)
- Luk - 2 komada (nadjev)
- Krema - 100 ml (punjenje)
- Mlijeko - 100 mililitara (nadjev)
- Jaja - 2 komada (nadjev)
- Pasta od rajčice - 2 proizvoda. žlice (punjenje)
- Sol, papar - - Za okus (punjenje)
- Sir - - Za okus (malo za prašak)
1. Prvo pripremamo tijesto. Peel krumpir i izrezati na male komadiće. Kuhajte u slanoj vodi. Ispustite svu vodu i krumpir da se dobro razmazite dok ne postane glatka. Dodajte jaje i maslac u krumpir i dobro izmiješajte. Prosijite prosijanu brašnu u tijesto krumpira i gnječite tijesto. Mastite posudu za pečenje. Bolje je ako je oblik podijeljen. Bit će lakše izvaditi tortu. Stavite tijesto u kalup. Razbiti ga sve preko dna i napraviti strane. Oblikujte testom neko vrijeme u zamrzivač dok pripremate punjenje. 2. Meso se može rezati u male kocke ili mljeveno meso. Povrće treba prati i očistiti. Pepe izrezati na male komadiće i lagano pržiti u tavi. Povucite papriku u zasebnu posudu i pržite sitno nasjeckani luk. Dodajte meso i pržite dok ne budete spremni. Kušati rajčicu i sitno nasjeckati. Pečene paprike i sjeckana rajčica dodaju meso, pomiješajte. 3. Stavite punjenje na tijesto. Kremu, mlijeku i tijesto pomiješajte dobro. Dodajte jaje, sol, papar i stavite cijelu masu mješalicom ili šipkom. Prelijte ovo punjenje punjenjem kolača. 4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite ga u obliku pita. Kolač je pečen oko 45-50 minuta. 10 minuta prije kuhanja posipajte vrh torte s ribanim sirom.
Posluživanje: 8-10