- Mlijeko - 250 mililitara
- Ulje - 50 grama
- Med - 30 grama
- Topla voda - 250 ml
- Kvasac - 7 grama
- Kukuruzni obrok - 60 grama
- Brašno - 1,3 kg (možete koristiti pšenicu)
- Sol - 1 čajna žličica
Počinjemo s medom, maslacem i mlijekom zajedno. Kada se smjesa počne pjeniti, odvojiti i pustiti da se ohladi. Postavite foliju na pladanj za pečenje i posipajte kukuruznim brašnom. Od kada pečenje nećemo koristiti ulje, nemojte se žaliti za kukuruzni brašno. Otopiti u kvasac vode u zdjelu. Dodajte mješavinu mlijeka, meda i maslaca. Dobro promiješajte. Ulijte polovicu brašna u smjesu. Dobro promiješajte i razbijte grudice. Dodajte sol. Zatim dodajte ostatak brašna i ostale sastojke. Dobro promiješajte. Bolje je zaustaviti vaše ruke. Stavite na čistu, podstavljenu brašnu i posipajte malo brašna na tijesto. Mijesite tijesto rukama (3-5 minuta) i stavite na stranu 5 minuta kako biste ostavili da se tijesto odmori. Izbušite tijesto, debljine oko 0,5 cm. Izbacite šalice s tijesta pomoću kalupa ili nekog staklenog posuđa. Stavite ih na pladanj za pečenje i pokrijte ih suhim ručnikom da biste ih dobili. Obično su ostavljeni za noć, što bi ih učinilo za doručak. Dovoljno je čekati kad se povećaju u dva. Obično sve ovisi o uvjetima okoline. Uklonite ručnik i pripremite posudu za prženje. Posipajte površinu tave s kukuruznim tijestom i kuhajte. Pecite na svaku stranu dok ne postane smećkasta (oko 7 minuta). Zatim stavite na stranu da će se ohladiti (na rešetki). Podijelite gužve preko podova i pustite ih da se ohlade u hladnjaku (možete čak i u zamrzivaču). Nakon što se peciva ohladi, mogu se napuniti. Ono što treba ispuniti ovisi o vašoj mašti. Bon apetit.
Posluživanje: 20