- Svinjsko meso - 500 grama
- Đumbir korijen - 20 grama
- Zeleni luk - 120 grama
- Češnjak - 2 zuba
- Umak od soje - 100 mililitara
- Lime - 2 komada
- Sol, papar - - Za okus
- Chili paprika - 1 komad
Sastojci. Chili, zeleni luk, đumbir i češnjak moraju biti podijeljeni na 2 jednaka dijela. Jedan dio je sitno fino rezan nožem, a drugi dio ostavljen na stranu. Iz oba limes smo uklonili zest. Lime sok je stisnut u kontejner, također dodamo sitno sjeckani sastojci. Tamo dodamo umak od ulja i soje. Dobro ga miješamo. U zdjelu mješalice stavite drugi dio sastojaka od prvog koraka - zeleni luk, čili paprika, đumbir i češnjak. Dodajte malo (3 žlice) umaka od soje i vapna. Pomoću miješalice, pretvorite cijelu stvar u homogenu masu, a zatim dodajte svinjsko mljeveno meso i dobro promiješajte. Ne zaboravite na sol i papar okusiti. Iz dobivenog popunjavanja stvaramo mesne okrugle. Pecite mesne okrugle ulje, ukupno oko 5-6 minuta, ne zaboravljajući preokrenuti. Završene mesne kuglice raširite na papirnatom ručniku (kako bi se apsorbirao višak masnoća), a zatim pospite sa umakom koji smo pripremili (od četvrtog koraka) i poslužite na stol s istim umakom. Mesne kuglice trebaju se jesti vruće, uranjajući ih u umak. Bon appetit! :)
Posluživanje: 3-4