Marinada za haring Ovaj snack neće ostati dugo u hladnjaku. Natječaj, sočan haring dobiva lagani vapneni okus i dobro je zasićen s delikatnom marinadom. Sol u marinadi nije dodala, jer je sama haringa bila vrlo slana. Gotovo je moguće zamijeniti lim s limunom, ovo je dobra kombinacija. Ali vapno ima poseban okus, miris i to daje haringu poseban okus.
sastojci:- Herring je solio 400 g
- Mješavina paprike 1 g
- Luk 60 g
- Lime 1 kom.
- Mirisni papar 3 kom.
- List otvora 1 kom.
- Šećer 60 g
- Ulatni ocat 100 ml
- Voda 200 ml
- Paprika crna s graškom 10 kom.
- Korak 1 Pripremite glavne proizvode: slanu haringu, limetu, luk i začine.
- Korak 2 Prvo morate pripremiti marinadu. Kombinirajte sve potrebne sastojke u tavi. Skuhajte i pustite da se ohladi.
- Korak 3 Izrežite haringa tako da ima 2 fileta.
- Korak 4 Odrežite filete grlice u malim kriškama dijagonalno.
- Korak 5 Olovljeni luk i izrezati na tanke polu-prstenove.
- Korak 6 Isprati limes i izrezati na male komadiće.
- Korak 7 U staklenku stavite slojeve luka, luka i lesa. Lagano začinite svježe mljeveno s mješavinom paprike.
- Korak 8 Ulijte ohlađenu marinadu u staklenku napunjenu loncima i stavite haringa u hladnjak 6-7 sati.