Medicinska prehrana za različite bolesti

Dijeta se najčešće percipira samo u pogledu pada višak težine, i potpuno zaboraviti terapeutski aspekt prehrane. Dijeta se odnosi na pravila koja se moraju uzeti u obzir pri konzumiranju hrane kako bi se postigao određeni cilj. Ovdje, ovisno o cilju i primjeni terapeutske dijete za različite bolesti.

Dijeta br. 1. Označava se za čireve dvanaesnika i čireve želuca, kao i za akutni gastritis.

U hrani se preporučuje korištenje jučerašnjeg pšeničnog kruha, mliječne juhe od pire od žitarica, juhe od masiranog povrća, mesa niske masnoće, peradi, ribe, pari ili kuhana jela; mlijeko, vrhnje, nemasni kefir, polaženo mlijeko, sir; krumpir, mrkva, repa, cvjetača; žitarice, slatke plodove i voće u rešetkastom, pečenom i kuhanom obliku.

Nije preporučljivo koristiti raž i svježi kruh, muffine, ribu i mesne bujance, borsch, kupus, masno meso, ribu, perad, mliječne proizvode s visokom kiselosti, proso, ječam, biserni ječam, kukuruz, bijeli kupus, luk, čorba, krastavac, ukiseljeno, slano i ukiseljeno povrće i gljive, kiselo voće i bobice, bogato vlaknima.

Dijeta № 2. Pokazuje se za akutni hepatitis i kolecistitis u fazi oporavka, kroničnog hepatitisa, kolecistitisa i kolelitijaze, ciroze jetre.

Preporuča se upotrijebiti jučerašnji kruh, povrće, žitarice, juhe od mlijeka, kao i juhu od borska i vegetarijanske kupusa, masnoće od mesa, peradi, ribe, mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masnoće, bilo koje žitarice, raznih povrća, voća i bobica.

Ne preporučuje se uporaba svježeg kruha, pekarskih proizvoda, mesa, ribe i gljiva, okroshki, slane kupusne juhe, masnog mesa, ribe, peradi, dimljene hrane, konzervirane hrane; krem, mlijeko 6% masti; mahunarke, čorba, rotkvica, zeleni luk, češnjak, ukiseljeno povrće: čokolada, kremasti proizvodi, kakao, crna kava.

Dijeta № 3 . Prikazano je u dijabetesu kao blage i umjerene.

Dopušteno je koristiti raž, pšenicu, proteinski mekinje, kruh proteina i pšeničnog brašna, neželjeni proizvodi od brašna, sve juhe od povrća, meso s malo masnoća i riblje bilje; niske masnoće vrste riba, meso, perad, fermentirani mliječni proizvodi, sirovi sir i sirevi niske masti; sok od heljde. ječam, proso, zob, biserno ječam; grah, krumpir i povrće; svježeg voća i slatkih i kiselih bobica.

Zabranjeno je korištenje proizvoda od tijesta, jakih masnih naslaga, mliječnih sireva, masnih vrsta mesa, peradi, ribe, kobasica, slane ribe, slanih sireva, vrhnja, sladolednog sira, riže, krupice, tjestenine, slanog i kiselog povrća, grožđe, grožđice, šećer, pekmez, slastice, slatke sokove, limunade na šećeru, mesu i kulinarskim mastima.

Dijeta № 4 Pokazuje se na akutnim zaraznim bolestima.

Moguće je : Korištenje pšeničnog sušenog kruha, obranog mesa i ribljeg juha, juha na bazi povrća, sluzi od žitarica, niske masnoće mesa, pića s kiselim mlijekom, svježi sir, pire od riže, heljde i krupice; krumpir, mrkva, repa, cvjetača, zrelih rajčica, zrelih mekih plodova i bobica, ružičastih kukova, šećera, meda, marmelade i džema.

Ne možete : Koristiti raž i svježi kruh, muffini, masnoće, juha od kupusa, borsch, masne sorte mesa, ribe i peradi, kobasice, dimljene proizvode, slanu ribu, konzerviranu robu, puno mlijeko i vrhnje, masne kisele vrhnjače, sireve, javor, ječam i ječam rogovima, bijeli kupus, rotkvica, rotkvica.