Lagana juha Obično puretina meso pržiti, pirjati ili peći. Ali krila su vrlo dobra kako bi kuhali od njih ukusna juha. Izgleda da je umjereno masna i prozirna, a meso se može jesti ili odrezati i dodati juhu od puretine. Ako vam se ne sviđaju guste juhe za punjenje, pripremite laganu puretinu juhu prema našem receptu s minimalnim dodatkom. Ovo nije ni juha, već bogata juha, čiji okus će se zagrijati na hladnom vremenu i razjasniti um sljedeći dan nakon blagdana, kojeg ste slavili na velikoj ljestvici. Juha od puretine je dobra i zato što ima vrlo malo kalorija. Za mnoge žene i muškarce koji promatraju svoju težinu i zdravlje, ta činjenica je temeljna u odabiru jela. Ako ne pripadate onima koji sjede za stolom s kalkulatorom i utezima za izračunavanje kalorija, dodajte sve što želite ovom broju sigurno: krumpir, grah, domaći rezanci, riža, zeleni grašak. Budite oprezni samo onima koji ne mogu jesti začinjenu hranu. Ako imate probleme sa stomakom, uklonite ili smanjite količinu vrućeg papra. Pažljivo rezati vruće paprike, temeljito oprati ruke nakon toga, a ako osjetite gori osjećaj na prstima, uvijek podmažite bilo kojim sredstvima od opeklina. Vrući papar je vrlo "nježan" i može uzrokovati opekline, pa ako niste sigurni da je gorenje, nasjeckajte paprike u rukavicama!
sastojci:- Turska krila od turske 600g
- Luk 1 kom.
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Celer proizlazi 3 kom.
- Rajčica 3 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Kiselo paprika 0,5 kom.
- Peršin svježa 0,5 zrna
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Mirisni papar 6 kom.
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu juhe trebate puretina, luka, mrkva, nekoliko stabljike celera, češnjak, rajčica, vruće paprike i začini.
- Korak 2 Da biste pripremili bujon, dobro operite krilo i izrezajte na 2-3 dijela, uklonite mrkvu i izrežite ih velikim, ljuštite luk, očistite polugu celera i protresite veliku.
- Korak 3 Ulijte svu hladnu vodu slatkom paprom i prstohom soli - kuhajte juhu 60 minuta nakon kuhanja na maloj toplini, uklanjanjem pjene.
- Korak 4 Pročišćavajte grimizni luk i izrežite na tanke polu-prstene, prekrižite češnjak i sitno nasjeckajte.
- Korak 5 2-3 srednje rajčice za pranje i trljanje na grubo reznom.
- Korak 6 Prethodno zagrijati 2-3 tbsp. l. od biljnog ulja i pržiti luk, češnjak i papar 2-3 minuta.
- Korak 7 Zatim dodajte rajčice i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri 10-15 minuta.
- Korak 8 Pripremite juhu, uklonite meso iz krila i izrežite ga. Dodajte rajčice u juhu s lukom, češnjakom i vrućim paprom.
- Korak 9 Zatim dodajte juhu mesu iz krila puretine.
- Korak 10 Neka juha kuhati, dodati sitno nasjeckani peršin - kuhati sve zajedno za 2-3 minuta, dodavanje soli na okus.