Hrana koja pomaže u borbi protiv slobodnih radikala
Ne tako davno, otkrivene su tvari odgovorne za starenje. Radi se o slobodnim radikalima, tj. O slobodnim elektronima koji imaju jedan cilj - pronaći nedostajući elektron.
Kad slobodni radikali pronađu prikladan elektron, počinje reakcija u našem tijelu, što dovodi do uništenja ćelije u kojem se ovaj "susret" dogodio. Dakle, starenje nije ništa više od smrti stanica, pa ako dopustimo da slobodni radikali "ispunjavaju svoje kapsule", tada ubrzavaju starenje tijela.
Čimbenici poput stresa, zagađenja okoliša ili ekstremnog umora, pogoršavaju učinke slobodnih radikala. Štoviše, venska insuficijencija je opasna, jer se slobodni radikali vrlo brzo pojavljuju u problematičnim područjima tijela, a u našem slučaju, koristeći slabost venskog sustava, napadaju zidove posuda.
Da biste spriječili štetne učinke slobodnih radikala, morate uključiti prehranu koja sadrži veliki broj antioksidansa. Posljednja je velika sorta: oni su fitonit - tvari koje daju češnjak specifičan okus i okus; katehini koji se nalaze u zelenoj čaji; cink, bakar, sumpor i drugi minerali prisutni u velikim količinama u mnogim prehrambenim proizvodima; leukoplasti zbog kojih rajčica ima crvenu boju itd. Vrlo je važno da vam je izbornik u izobilju s dolje navedenom hranom. Oni također sadrže antioksidante, bez kojih će naše tijelo biti nenaoružano u borbi protiv starenja stanica i slabosti zidova krvnih žila.
- Cijela zrna, sušeno voće, bademi, lješnjak, kljove pšenice, žumanjak, zelje, itd. Ova hrana sadrži veliku količinu vitamina E, što je najvažnije u borbi protiv slobodnih radikala.
- Mliječni proizvodi, meso, jaja i jetra, bogati vitaminom A.
- Naranče, limun, mandarin, kivi, crveni ribiz, ananas, kupina, rajčica, itd. Svi oni su važni izvori vitamina C.
- Svi voće i povrće s visokim postotkom sadržaja beta-karotena i karotenoida, prekursora vitamina A.
Voće i povrće koje potiču jačanje vaskularnog kolagena
Voće i povrće bi trebali biti značajan dio bilo koje prehrane, posebno ako imate vensku insuficijenciju, budući da su bogati flavonoidima. Bez sumnje, flavonoidi su vrlo važni nutrijenti potrebni za jačanje krvnih žila.
To su fenolni spojevi, komponente neenergetskog dijela ljudske prehrane. Njihovo značenje za venski sustav leži u činjenici da oni pomažu vitaminu C da dobije uporište u krvnim žilama.
Vitamin C je potreban za regeneraciju kolagena trećeg tipa - tvar koja čini 50% tkiva vene.
Flavonoidi imaju još jednu pozitivnu osobinu: zbog njihovog antioksidativnog učinka pridonose dobrom stanju crvenih krvnih stanica. Na primjer, ako je unos flavonoida bio nedostatan, crvene krvne stanice bi postale čvrste, što bi spriječilo cirkulaciju krvi.
Danas se u mnogim namirnicama nalazi oko 5000 različitih vrsta flavonoida, unatoč tome što se uglavnom nalaze u voću i povrću.
Flavonoidi su bogati:
- Voće: jabuke, kruške.
- Povrće: kupus, celer, luk, salata, brokula.
- Grah: grah, soja.
- Začini: ružmarin, kadulja, kurkuma, đumbir.
- Piće: čaj (međutim, žene, osobito trudnice, ne bi ga trebale zlostavljati, jer usporava apsorpciju željeza), crno vino (ne više od čaše dnevno, više uzrokuje prekomjerno širenje vena).
Zasićene nezasićene kiseline
Da bi se vene održale u zdravom stanju, to jest elastično i bez kolesterolskih naslaga, potrebno je konzumirati hranu bogatu masnim nezasićenim kiselinama. Potonji sadrže vrlo važne molekule omega-3 i omega-9, o kojima, najvjerojatnije, već ste čuli.
Kod upotrebe polinezasićenih kiselina, za razliku od zasićenih masnih kiselina, kolesterol se ne taloži na zidove vene. Ove kiseline se nazivaju i "osnovne masne kiseline", jer ih tijelo ne proizvodi. Zato moramo konzumirati hranu koju sadrže.
Brojne znanstvene studije dokazale su blagotvorne učinke masnih kiselina. Na primjer, otkriveno je da je u onim područjima gdje se pojavi više hrane bogate masnim kiselinama, rizik od kardiovaskularnih bolesti i arterioskleroze je znatno niži.
Ovdje su neke namirnice koje sadrže nezasićene masne kiseline:
- Masne ribe - losos, tuna, skuša, srdele i sardinela. Oni su vrlo bogati omega-3.
- Biljna ulja - orahovo ulje, maslinovo ulje, repom, suncokretovo ulje. Vrlo je važno uvijek ih jesti sirovo.
- Mnogi ljudi koji slijede dijetu za mršavljenje, isključuju ta ulja iz prehrane. To se ni u kojem slučaju ne može učiniti jer sadrže hranjive tvari potrebne za normalno djelovanje našeg tijela. Ove namirnice su vrlo bogate omega-9.
- Osušeni plodovi - bademi, orasi, sjemenki bundeve, kikirikije. Oni se razlikuju po visokom sadržaju omega-9.
Zadržavanje tekućine otežava simptome komplikacija uzrokovanih venskom insuficijencijom, jer doprinosi još više oticanje nogu.
Stoga je potrebno unijeti u svoj izbornik namirnice koje imaju diuretski učinak, tj. One koje pomažu ukloniti višak vode koja je zarobljena tkivom. To su:
- Voće: grožđe, kruške, loquat, dinja, lubenica, breskva, jabuka.
- Povrće: artičoka, celer, patlidžan, cvjetača, poriluka, šparoge, češnjak i luk.
- Voda obogaćena kalijem.
Oligoterapija: Minerali kao važan dodatak prehrani
Možda ste već shvatili da se radi o određenim mineralima i metalima koji pomažu u rješavanju zdravstvenih problema.
Doista, oligoterapija je ime metode liječenja mikroelemenata, tj. Minerala i metala, koji se u našem tijelu nalaze u vrlo malim količinama i sudjeluju u brojnim i važnim biološkim procesima.
Na primjer, te supstancije su vrlo važne za popravak tkiva i jačanje imunološkog sustava.
Ako imate povišenu vensku insuficijenciju i imate stresne učinke, trebate dopuniti vašu prehranu uzimanjem lijekova koji sadrže elemente u tragovima. Obično se izdaju u obliku ampula i prodaju se u ljekarnama ili drugim specijaliziranim prodavaonicama. Sadržaj ovih ampula mora se uzeti 15 minuta prije jela ili 2 sata nakon jela.
Preporuča se držati lijek nekoliko minuta u ustima tako da sublingvalni završni živčani dijelovi apsorbiraju dio tekućine prije nego što doza dosegne tijelo u potpunosti.
- Mangan: osim jačanja imunološkog sustava, to je vrlo važna tvar za dobru koagulaciju krvi. Osim toga, mineral je neophodan za asimilaciju vitamina E, koji je od velike važnosti u borbi protiv slobodnih radikala koji napadaju zidove krvnih žila. Mangan se uglavnom nalazi u soje, kestena, ribizla, đumbira i žitarica.
- Kobalt: konstantan "partner" mangana. Zajedničko djelovanje oba minerala je vrlo važno kako bi se ublažio osjećaj težine koji uzrokuje sindrom umorne noge, kao i zaustavljanje ekspanzije vene. Hrana bogata kobaltom su gljivice, rotkvica, luk i kupus.
- Jod: nedostatak joda uzrokuje usporavanje cirkulacije krvi. U slučaju nedostatka, preporuča se uključiti plodove mora i alge bogate jodom, mineralima koji stimuliraju štitnjaču, u svojoj prehrani.
Budite zdravi!