- Šljiva - 500 grama
- Šećer - 350 grama
- Voda - 3 litre
Temeljito oprati šljivu, provjeriti nečistoće - lišće, grančice, itd. Širili smo štapiće na sterilizirane tropilne posude - tako da šljive zauzimaju nešto manje od polovice volumena limenke. Stavimo kipuću vodu u staklenke, tako da voda potpuno pokrije šljive. Idemo oko 10-15 minuta. Zatim vraćamo vodu iz limenki natrag u posudu. Stavite kuhati, a zatim dodajte kipuće šljive šećera. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Dobiveni sirup ponovo je stavljen u boce. Preostali prostor u obalama ispunjen je običnom kipućom vodom. Obložimo staklenke pokrivačima, okrenimo ih, omotamo ih dekom i ostavimo ih 1-2 dana, nakon čega se banke mogu poslati na skladište u podrum, spremište, podrum ili neko drugo pogodno mjesto. Držite kompot za najmanje godinu dana, ili čak i više. Poslužite ohlađeno.
Posluživanje: 6