"Bijeli" izbornik za cijeli dan nudi bivši kuhar
U početku - juha s ušima
Mijesam tijesto iz pola šalice brašna, jaja, nepotpuno staklo vode, sol. Oštro izvucite, izrežite čašu kriški, stavite ih na punjenje i rastrgajte ih kao pelmeni. Punjenje je učinjeno ovako: pola čaše kuhane i isprane riže pomiješane s dva sitno nasjeckana strma jaja i žlicu rastopljenog maslaca. Uši najprije trebaju biti spuštene u kipuću vodu i dok plutaju - prenesite u kipuće mlijeko, sol, posipajte žlicom, dva ulja, kuhajte i odmah poslužite.
Na drugom ćemo zavariti bilo koji PASH ON MILK
RIZNI MLIJEČNI POMOĆI S BLACKBERRYOM
1 tbsp. riža, 4 žlice. mlijeko, 250 g šljive, 2 žlice šećera, 25 g maslaca, sol.
Prunes prati, ulijte kipuću vodu i drže se u njoj dok se ne hladi. Zatim ga bacite natrag prema cjedilu i uklonite kamen. Isperite rižu, pomiješajte s šljunkom, zaspi ste u kipućem mlijeku, dodajte šećer, sol, kuhajte i kuhajte 20 minuta. Zatim uklonite iz topline i stavite u toplu pećnicu 10 minuta za prednapon.
Treći - MLIJEČNI KISEL
U tri čaše mlijeka razrjeđujemo pola šalice šećera i kuhamo, zasebno razrjeđujemo dvije žlice škroba u čaši hladnog mlijeka ili vode, pustimo u kipuće mlijeko i, uz miješanje, kuhamo oko pet minuta pri niskoj toplini. Za aromu, dok se mlijeko ne ohladi, možete uliti pola praha vanilina, ukoliko je iz limuna, naranče, izbrisana kora.
Umiješajte, sipajte vaze ili čaše. I bolje služite na tanjurićima ili posebnim pločama. Kako bi poljubac mogao biti uklonjen iz vaza, ne krši oblik, donji dio vaze na trenutak, uronite u vruću vodu. Mliječna kuglica može biti ukrašena bobicama iz komote, džem, možete posuti sjeckanim orasima, itd.