Sigurno, mnogi su čuli za salatu "narančasta narukvica". Očigledno, bio je tzv zbog okruglog oblika s otvorom u sredini i gornjeg sloja grana šipaka.
Kako pripremiti takvu poslasticu
Budući da se salata postavlja u slojeve i morate pratiti njezin oblik, čini se da je prilično složeno. Ali u procesu kuhanja vidjet ćete da praktički nema velikih poteškoća, a hrana koja je dio jela nije preskupa i dostupna je tijekom cijele godine.
Na internetu postoji mnogo članaka posvećenih ovom jelu i preporukama za njegovu pripremu. No, u ovom članku ne dajemo samo praktične savjete kako bismo olakšali rad hostesa, već i postavili klasičnu recepturu salate.
Dakle, trebat će vam:
- pileća prsa bez kostiju ili fileta - 250 g (možete uzeti dimljeni meso, tada će jelo dobiti dodatni pikantnost)
- krumpir, repa i mrkve - 2 kom.
- jaja - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- granat - 1 kom.
- orasi - 2 tbsp. l.
- biljno ulje
- majoneza
- sol, papar
- Prvo pripremamo proizvode. Povrće se pažljivo opere, ulije u lonac za umake i izlije hladnu vodu. Lagano dodajte sol i stavite na peć. Budući da krumpir, mrkva i repe imaju različita vremena kuhanja, periodično ih bušite vilicom i izvadite ih iz kipuće vode.
- Stavimo meso u kipuću vodu i kuhamo. Na kraju kuhanja dodajte sol i nekoliko lišća. Filet se kuha vrlo brzo - oko dvadeset minuta. Ako imate dojke na kosti ili nogu, pričekajte dok ne kuhaju dvaput više.
- Slično, kuhamo jaja.
- Svi sastojci moraju se ohladiti pod strujom hladne vode (osim mesa). nastavite s rezanjem. Bolje je ako ih podijelite na različitim pločama. Tako će u budućnosti biti lakše formirati salatu. Dakle, povrće i jaja su trljali na grater, piletina izrezana u kocke.
- Luk se izrezati na velike komade (oko četvrtine pola prstena) i pržiti u biljnom ulju dok ne postane prozirna.
- Finje isjeckajte oraha ili ih samljeti na mješalicu.
Počnemo širiti salatu
Da biste to učinili, uzmite veliku ravnu ploču i stavite u sredinu staklo ili čistu bocu. To će poslužiti kao osnova za preljev salate.
Slojevi će biti uređeni na sljedeći način:
- Polovica piletine, lagano pričvršćena i posipana paprom.
- Mrkva s solju i paprom.
- Na isti način širimo krumpire.
- Oraha.
- Polovicu repe + sol i papar.
- Opet sjeckani orasi.
- Pečeni luk.
- Opet, dodajte slanu i papriku piletinu.
- Proširite posljednje matice.
- Pospite s ribanim jajima.
- Prosijite preostale repe s paprom.
Svaki sloj treba podmazivati s puno majoneze, uključujući i vrh. Nakon što su položeni svi slojevi, izvadite staklo i pokrijte cijelu površinu zelene salate sa sjemenkama šipaka. Bolje je ne poslužiti jelo odmah, ali neka noć stajati u hladnjaku. Po želji, luk i mrkva mogu se zamijeniti s ribanim sirom i kiselim krastavcima. Za oštrinu, svaki sloj možete posuti vinovom octe.