Meso u loncima s mladim krumpirom: ukusni recepti

Pristaše uravnotežene prehrane će cijeniti jednostavno jelo - ukusno meso u loncima s mladim krumpirom. Zbog slabosti u pećnici, povrće ima bogat okus i natopljen je aromama začinjenog bilja i mesa. Trebam li reći da je okus kulinarskog užitka na peći i u posudi drukčiji? To možete vidjeti tako da načinite tradicionalno pečeno jelo na novi način.

Klasični recept za povrće ukrašen sočnim mesom

Potrebni sastojci:

• 250 g teleće špule;
• mladi krumpir - 0,5 kg;
• 2 mrkve i srednju glavu jalta;
• šašica slanutka ili grašak konzerviranog;
• sol, mješavina paprike, začinjeno bilje.

Savjeti: da meso u loncima s mladim krumpirom postaje još mirisnije i začinjeno, narezite grašak crvene i crne paprike u žbuku i odrežite ih jelo.

Podrobna uputa:

1. Većina jela u pećnici iz krumpira u posudi pripremaju se od sorti starog krumpira. Priprema iste garniture s mladim povrćem će uštedjeti puno vremena domaćinu kuće, jer za pečenje u peći, krumpir ne bi trebao biti očišćen. Temeljito isperite gomolje i obrišite ih grubom stranom kuhinjske spužve.
2. Na ploči za rezanje, nasjeckajte telet isprati i osušiti papirnatom odbrusom. Pržite komadiće mesa na visokoj vatri oko 2 - 3 minute na svakoj strani. Preporučujemo uporabu posude za prženje za prženje (to će vam omogućiti da smanjite količinu masnoća u ukrasima).

   Savjeti: ako namjeravate dati pečeno povrće gulaš dijete, prije početka kuhajte teletinu s cijelim komadom.

3. Izrežite ljušteno luk i mrkvu i spremite ih dok ne svijetli zlatno u boji. Preporučujemo da ne prati posudu nakon prženja mesa, već izravno zagrijavajte povrće.
4. Na dnu posuđa stavi se slojevi pečene peći, krumpir u kore i na vrhom komadiće teletine. Izrežite velike gomolje krumpira u 2-3 komada, tako da su svi sastojci istovremeno kuhani.

   Korisne informacije: nemojte dodavati biljno ulje ili bilo koje druge masti u keramičke posude. Posebnost pečenja u posudama je ugasiti meso na biljnom jastuku u vlastitom soku.

5. Ulijte vruću kuhanu juhu u svaku posudu s okusom mesa i mladim krumpirom.
6. Ulijte sve potrebne začine i omiljene začine u posudu s sastojcima. Stavite posudu u pećnicu 40-50 minuta.

Posude s mesom, krumpirom i kiselim krastavcima

Zahvaljujući dodavanju krastavaca, posudica ima sasvim drugačiji ukus. Lagana, ugodna kisela naglašava juiciness mesa, što ukrašava još mirisnijim.

Potrebni sastojci:

• krumpir - 10 gomolja srednje veličine;
• svinjetina - 0,5 kg;
• 5 kiselih krastavca;
• Krimski luk - 3 komada;
• 2 mrkve;
• tijesto od rajčice - žlica za desert;
• kiselo vrhnje - 3-4 žlice s toboganom.

Podrobna uputa:

1. Isperite komad mesa, suhom, uklonite filmove i uklonite tetive. Izrežite na tanke trake i lagano smeđe. Dovesti svinjetinu na okus.
2. Rezervirajte luk i mrkve u tavi. Dodajte krumpir isječen u male četke i na kraju prženja - sol i papar.
3. Na dnu posude za pečenje, stavite pregršt od kockica krastavca, zatim sloj mesa (zajedno s sok koji je nastao tijekom procesa prženja). Ulijte povrće u lonce.
4. Otopiti u čašu kuhane vode tijesto od rajčice i kiselo vrhnje. Umiješajte umak i izliti ga u posuđe otporne na toplinu na druge sastojke ukrasa. Stavite u predgrijanu pećnicu. Nakon 40 minuta pripremit će se jelo s pikantnim okusom.

Meso u posudama sa svježim krumpirom i patlidžanima

Pripadnici rajčica vrlo rijetko koriste kućanice za kuhanje. Nakon što ste pripremili srce jelo u loncu za pečenje, vidjet ćete da je ovaj proizvod savršeno u kombinaciji s mladim krumpirom i svim vrstama mesnih proizvoda. Kao dodatne sastojke možete koristiti kukuruz, masline. Svinjica i šljive u kombinaciji vrlo dobro.

Potrebni sastojci:

• nož ili piletina bedara - 0,5 kg;
• krumpir - 6 srednjih gomolja;
• patlidzan - 1 komad;
• rajčica - 250-300 g;
• luk - 2 srednje glave;
• češnjak - mala glava;
• suncokretovo ili maslinovo ulje (za prženje sastojaka);
• sol, mješavina crne i ružičaste paprike - okus.

Podrobna uputa:

1. Isperite ljušteno povrće. Izrežite patlidžane i krumpir s kockicama rajčice, lukom - pola prstena, svinjom - sitnim tankim blokovima.

   Savjet: nasjeckajte patlidzana obilno posuti morskoj soli i pošaljite ga u hladnjak pola sata. Nakon toga temeljito isperite ih i ne zaboravite istisnuti. To će osloboditi proizvod gorčine, što može pokvariti okus pripremljenog jela.

2. Pržite komadiće mesa u pećnici. Na kraju prženja dodajte začine i biljke. Na primjer, svinjetina se dobro kombinira s granom svježeg ružmarina i piletinom - s kardamom.
3. Lagano pržite kockice krumpira, luk i patlidžan. Budući da proizvodi imaju različita vremena kuhanja, najbolje ih je pržiti odvojeno.
4. Oblikujte sadržaj keramičkih jela: postavite slojeve svinjetine i povrća. Ulijte pola šalice vruće vode u svaku posudu i stavite pregršt odrezane rajčice.
5. Kuhajte posudu ispod poklopca pola sata. Kad poslužite, velikodušno posipajte ukrasom s nasjeckanim zelenim površinama i sitno nasjeckanim češnjakom.

Aromatsko meso u loncima s mladim krumpirom i gljivama

Potrebni sastojci:

• piletina ili bedro-200 g;
• krumpir - 5 srednjih gomolja;
• šampinjoni - 200 g;
• Tvrdi sir - 150 g u reznom obliku;
• kiselo vrhnje - 2 žlice s toboganom;
• sol, crno tlo i mirisne paprike.

Podrobna uputa:

1. Na dnu glinenih lonaca za pečenje, stavite narezane crveno meso ili sjeckanu dojku s nasumičnim komadima.
2. Pecite gljive na ugodnu zlatnu nijansu i stavite na pržene komade ptice. Ako želite dodati miris prženih lukova u zdjelu, spremite prstenove od luka s gljivama.
3. Napunite posude na vrh malim komadima sirovog krumpira. Ako odlučite koristiti svježi krumpir, izrežite ga u male krugove.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje s malo vode i začinstava, i ulijte umak u dio u svaki lonac.
5. Vrh s pahuljicama od sira, i poslati ukrasi u pećnici pola sata. Nakon nekog vremena bit će spremno meso u loncima s krumpirom i mirisnim gljivama.

Meso u loncima s mladim krumpirom: video recepti