Godina Fire Cock zahtijeva poseban desert - neka postanu legendarni Red Velvet. Ovaj američki kolač je neobičan i lijep - što samo stajati purpurne kekse s okusom čokolade! Slojeva nježne kremaste krema omekšava baršunastu teksturu pečenja, okrećući Crveni Velvet u kraljevsku poslasticu.
sastojci:
- Ulje od povrća (ili rastopljenog maslaca) - 300 g
- Brašno - 340 g
- Šećer - 300 g
- Kakao - 1 tbsp. l.
- Sol - ¼ tsp.
- Prašak za pečenje - 2 žličice.
- Soda - 1 tsp.
- Jaja - 3 komada.
- Mlaćenica / kefir / masna krema / kiselo vrhnje - 280 g
- Crvena boja gela
- Za kremu: sir od gljiva - 340 g, maslac - 115 g, šećer u prahu - 100 g
Postupak pripreme:
- Stavite u zdjelu sve suhe sastojke za kekse
- Dodajte suhoj smjesi jaja, maslac, mlaćenica i boja
- Beat tijesto s mikserom
- U pripremljenim oblicima ulijte tijesto u visinu od 2 do 2,5 centimetra
- Pecite kolače 20 minuta u pećnici, zagrijavajte na 170 stupnjeva Celzija. Spremnost za provjeru s kosom
- Izrežite jednu veličinu kolača usjekom
- Priprema vrhnja: rashlađeni sir od sira s mekom maslacem i šećerom u prahu dok ne postane konzistentan
- Razbije se preklapaju s vrhnjem i ukrašavaju desert prije posluživanja