Recepti jela sa šparogama

Šparoga je vrlo korisno! Tretira se i koristi se za izgubiti težinu. U Europi se često koristi u kuhanju. Bilo koji dio šparoga sadrži asparagin. Ta tvar ima različita svojstva. Može smanjiti krvni tlak, proširiti krvne žile, poboljšati funkciju jetre, stimulirati metabolizam i čak olakšati oticanje. I da bi se to postiglo, dovoljno je uključiti šparoge u vašu prehranu.


Recepti sa šparogama

Svjetlo salate



Za pripremu salate trebat će vam: 300 grama svježeg parisa, 50 grama krastavca, 150 grama domaćeg sira, 120 grama prirodnog jogurta, 3 rajčice, zelenila, soli i papra po ukusu.

Asparagus uklanja grubo vlakna i dobro isprati pod hladnom vodom. Zatim ga izrežite u krugove. Pomiješajte domaći sir s odrezanim šparogama, sjeckanim krastavcima i sjeckanom rajčicom. Uhvatite sve i sezoni s jogurtom.

Sretan snack



Za pripremu ove posude trebat će vam: 400 grama šparoga, velika zelena jabuka, 300 grama kuhane lignje mesa, nekoliko žlica konzerviranog kukuruza, hrpa kopara, majoneze s malo masnoće i soli.

Šparcice su dobro isprane i odstranjene od grubih vlakana. Lagano ih križajte i kuhajte u slanoj vodi. Čim se šparoga kuha, ispustite vodu, a zatim ga stavite na posudu. Izrežite meso lignje i stavite je na šparoge. Jabuka oguliti i rešetati na velikom rešetku. Stavite jabuku na lignje i pospite kukuruza na vrh. Sol i napunite predjelo s majonezom. Vrh s zelenilom. Posuda je spremna!

Šparoga juha s šparogama



Za pripremu juhe trebat će vam sljedeći sastojci: 300 grama šparoga, 100 grama bundeve, jedan mrkvu, jedan krumpir, pola čaša sok od rajčice, pola litre vode, 100 grama mršavih govedina, zelenila i sol za okus.

Kuhajte govedinu u slanoj vodi. Čim se meso kuha, stavite je u zdjelu. U bujonu juha kuhajte sitno nasjeckani povrće. Nakon što se povrće kuha, stavite ih u miješalicu, dodajte malo pivar i miješajte sve dok glatka. Izrežite meso u kriške i stavite u rezultirajuću pire od povrća. Sve sipajte juhu, dodajte rajčicu i kuhajte. Čim juha počnu kuhati, odmah se isključite. Prije posluživanja, ukrasite jelo s zelenilom. Poslužite s kiselim vrhnjem ili zelenilom.

Šparoga juha



Za kuhanje juhe od šparoga trebat će vam: jedan kilogram šparoga, jednu žarulju, 4 žumanjka, nekoliko žličica maslaca od šafrana, dvije žlice brašna, litru mlijeka, papra i soli.

Šparoga dobro isperite, očistite i kuhajte dok ne kuhate. Ne izlijte bujon. Žarulja polako poravnava polukrule. U maslac, dodajte maslac i pržite luk do zlatno smeđe. Nakon toga, sipajte luk medu sa šparogama i litrom mlijeka, popijte čaj, sol i papar. Kad je juha dostigla gustoću kiselog vrhnja, uklonite ga iz vrućine i dodajte šparoge, izrezane na tanke kriške. Zatim dodajte u juhu rastresen žumanjci, sve temeljito miješati, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Odmah nakon kuhanja, izvadite iz vrućine. Poslužite s kiselim vrhnjem i biljem. Bon appétit!

Šparoga s umakom



Da biste pripremili ovo jelo trebat će vam: jedan kilogram šparoga, 2 žlice maslinovog ulja, žlicu octa, hrpu peršina i kopra, sol i crni papar za okus.

Šparoga dobro se čisti i isperu pod hladnom vodom. Zatemotvarite ga u slanoj vodi, ispustite višak tekućine i postavite promatranje. Da biste pripremili umak, operite zelje, osušite ih, a zatim ih fino usitnite. Pomiješajte ocat s paprom, solom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Dobivena smjesa se izlije u biljke i temeljito promiješa. Prelijte šparoge zelenom umakom i poslužite jelo na stol.

Obrišite šparoge s pršutom



Za pripremu jela potrebna vam je: 12 stabljika peršina, 6 jaja, 200 grama mršavih šunke, 6 šampinjona, mali luk, nekoliko češnjaka češnjaka, žličicu maslinovog ulja, sol za okus.

Šparoga dobro isperite pod hladnom vodom, očistite i pripremite dok ne bude spremna u slanoj vodi. Zatim ga bacite natrag na cjedilo, pričekajte da se višak tekućine isparava iz njega, a zatim izrezati šparoge u krugove. Peel češnjak i luk, fino nasjeckajte i pržite u tavi s malo ulja. Zatim dodajte gljive, kockice, slaninu, kao i kockice i šparoge. Svi peći na laganoj vatri oko pet minuta. Zamah od jaja, sol i ulijte u posudu. Dobro promiješajte i kuhajte dok se jaja ne gube. Poslužite jelo sa svježim biljem.

Šparoga s venecijanskim umakom



Za pripremu ove jelo trebat će vam sljedeći sastojci: jedan kilogram šparoga, tri tvrdo kuhana jaja, tri žlice biljnog ulja, jednu žlicu soka od limuna, crni paprat i sol za okus.

Šparoga bez tvrdih dijelova, isperite dobro pod hladnom vodom i kuhajte u malo slanoj vodi dok ne budete spremni (oko deset minuta). Bjelanjke od jajeta sitno su nasjeckane i pomiješajte žumanjke sokom od limuna, biljnim uljem, solom i paprom sve dok se ne postigne jednolična konzistencija. Prosijite rezano na kriške i stavite na posudu. Zatim šparoga pospite bjelanjkom, prelijte umak i ukrašavajte tanjim limovima. Posuda je spremna. Bon appetit!

Salata od povrća s prskanjem i tonom



Za pripremu ove salate trebate: 200 g konzervirane tune, 125 g mladih izbojaka šparoga, 2 kom. slatki papar, 1 medenjak, 100 g konzerviranog kukuruza, 200 g konzervirane crvene ribice, 2 žlice limunovog soka, maslinovo ulje, senf, sol i papar.

Pepe ispeći u pećnici, zatim staviti u vrećicu i ostaviti 10 minuta. Nakon toga, uklonite ga iz kora i sjemena. Mrkva kuhati dok ne kuhati, i izrezati u kocke srednje veličine. Šparoga kuhati u kipućoj vodi, zatim isperite pod hladnom vodom i izrezati. Sve narezano povrće staviti tanjur, dodati im kukuruz, grah i nasjeckanu tunu. Salatu zapravtategchica, maslinovo ulje, sok od limuna i pomiješajte temeljito. Prije posluživanja, jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Prženi losos s povrćem i šparogama



Za pripremu ove jelo potrebni su sljedeći sastojci: 12 kom. filet pušenog lososa, maslinovog ulja, 100 grama zelenog graha, 12 kriški tikvica, 2 stabljike zelenog šparoga, 8 grašak grašaka. Za umak: korijander, dragulj, peršin, korijander sjemenke, balsamski ocat, maslinovo ulje i sol za okus.

Sva povrća izrezati u male komadiće i staviti u hladnjak. Zatim pripremite umak. Da biste to učinili, očistite zelje od stabljike. U loncu kuhajte vodu, dodajte korijander i ostavite ga nekoliko minuta. Nakon toga, korijander, peršin, rakomrag i korijander u zdjelu, dodajte balzamac ocat i maslinovo ulje. Stavite umak u hladnjak.

Čim umak bude spreman, pripremite valjke. Da biste to učinili, rezati tikvice u tanke trake širine 4-5 cm, zamotajte u nju šare šparoga i grašak mahuna. Roll roll u hrani film i staviti u hladnjak.

Salmon se treba kuhati na posljednjem mjestu. U skovorodegrayte maslinovom ulju, stavite tamo losos, izrezati u kocke, i pržiti hrskava kora. Nakon što je riba spremna, stavite je u zeleni umak. Stavite povrće na pladanj s lososom prije posluživanja. Posuda s pikantnim umakom. Bon appetit!