- naranča - 900 grama
- limun - 2 komada
- šećer - 1 kilogram
- voda - 1,7 litara
- viskija - 150 mililitara
1. Iscijedite sok od naranče i ulijte u posudu vode. 2. Izvadite ostatke celuloze iz kore, bijelog sloja i sjemenki, staviti zajedno u vrećicu platna. 3. Pomiješanu narančastu koru i cijele limune stavite u tavu mješavinom vode i soka i kuhajte oko 2 sata dok ne postanu mekani. 4. Rastavite limune, iscijedite sok od njega i uklonite bijeli sloj sušenog kora i sjemenki suncokreta. Izvadite vrećicu s mesom od naranče. Dodaj smjesu šećera i viskija. 5. Kuhajte i promiješajte da kuhate dok se sav šećer ne otopi. Ukloniti iz topline, sipati preko sterilnih staklenki. 6. Stavite na banku natpis s datumom proizvodnje pekmeza. Sada se ne morate brinuti o tome što dolaziti posjetiti prijatelje - narančasto jamstvo će uvijek biti dobrodošlo iznenađenje.
Posluživanje: 30