U pravilu, novorođene bebe od trenutka rođenja navikavaju na nove osjećaje okusa. Oni također imaju svoje sklonosti i ukuse, djeca ne razumiju da je ukusna također korisna. Vrlo je teško napraviti dijete jesti jelo koje mu se ne sviđa. Takav problem danas je kemijski riješen, ili bolje, uz pomoć aditiva za okus, raznih boja i sl.
Roditelji bi trebali biti vrlo osjetljivi na izbor dječje hrane. Uostalom, vaše dijete zaslužuje sve najbolje. Stoga, kada kupujete dječju hranu, pročitajte prvu stvar s kompozicijom, koji proizvodi sadrže, jesu li dobri, svježi ili ne (datum isteka), jesu li prisutni alergeni i kemijski aditivi.
Svi znaju savršeno da svaki proizvođač mora odrediti apsolutno sve komponente i aditive u dječjoj hrani, ali, nažalost, praksa pokazuje da nisu svi proizvođači savjesni o njihovim neposrednim odgovornostima. Na mnogim dodacima proizvođača hrane za djecu šute. Tu su i oni koji skrivaju zabranjene sastojke u dječjoj hrani. Takvi, na primjer, kao GM, ili kao što smo ih navikli zvati - GMO. Iako su svi doktori dugo bili protiv genetski modificiranog aditiva. U roditeljima odjednom postoje pitanja - bez obzira da li su sadržani u konzervi za boce konzervirane boje i razne kemijske komponente. Općenito, sve vrste konzervansa, okusa, boja, začina ne smiju biti prisutni u dječjoj hrani. Ali je li ovo pravilo poštovano? Sve u osnovi ovisi o savjesti proizvođača i vašoj njezi.
Za početak bavit ćemo se s pojačivačima okusa i aromama u dječjoj hrani. Najpopularniji je natrij glutomat. Danas je teško naći proizvod koji nema ovaj pojačivač okusa. Tipično se koristi za zamjenu okusa mesa, njegovo kodno ime na etiketi E 621. Znanstvenici koji su koristili pokuse na štakorima otkrili su da natrij glutomat uzrokuje poremećaje u mozgu mozga. Jasno je da je ovaj dodatak zabranjen u prehrani djece.
Kako utvrditi štetnost aditiva
Za poznavanje roditelja, slovo "E" označava pripadnost aditivima hrane odobrenim u Europi. Taj broj ili kôd koji stoji prvo je skupina tvari kojoj pripada. Na primjer: 3-it's antioxidants; - pojačivač okusa i okusa; 4 su stabilizatori; 1-boje; 5-emulgatori (tvari koje stvaraju emulzije iz tekućina koje se ne mogu miješati). Ali nemojte paničariti, nisu sve gore navedene komponente zabranjene i opasne u prehrani djece. Vrlo mnoštvo boja koristi se u mliječnim proizvodima, podijeljene su u dvije vrste: sintetičke i prirodne. Prirodna narančasta boja može se dobiti uz pomoć sok od naranče ili mandarina, ali čak i znajući o prirodnosti boja, ne zaboravite na opasnost od alergija u djeteta na citrusa. Rice brašno, kukuruzni škrob, itd. Također se često koriste za djecu. Sve ove prirodne komponente obavljaju određenu funkciju, dovodeći do ravnoteže u proizvodu, što je važno kod prehrane djece, jer takvi aditivi povećavaju nutritivnu vrijednost i asimilaciju proizvoda.
Pročitajte sastav proizvoda
Roditelji u proučavanju proizvoda trebaju se sjetiti da kemijske ne-prirodne arome i boje ne bi trebale biti prisutne u dječjoj hrani. Ali, također, trebate se sjetiti karakteristika djetetovog tijela, jer neka moderna djeca imaju netoleranciju na proteine kravljeg mlijeka ili alergiju na određenu hranu. Za takvu djecu na prodaju moguće je pronaći posebnu dječju hranu.
Unatoč tomu, do današnjeg dana majčino majčino mlijeko ostaje najčasnija i korisna hrana za bebu (ako dijete nije alergično).