Lubenica džem za zimu Lubenica je vrlo ukusna, sočan bobica, koja je također nevjerojatno korisna, naravno, ako se uzgajaju u ekološki prihvatljivim uvjetima. Ako mislite da je jedino meso jestivo u njemu, onda ste u zabludi, lubenica je apsolutno neproizvodni proizvod, zbog svojih korica možete kuhati vrlo ukusno pekmez. U našoj obitelji, ovo jamstvo smatra se ljeto, jer nikada "ne živi" do zime. Recept za njegovu pripremu je nevjerojatno jednostavan i zahtijeva dosta vremena. Zagrljaj kore od lubenica ima vrlo osjetljivu aromu svježine, ali ako vam se sviđa živahniji okus, dodajte mu dijelove svojih omiljenih agruma zajedno s korom. Dodatno, prema svom ukusu, možete prilagoditi gustoću sirupa, samo ga kuhati dok ne postignete željenu konzistenciju. Pokušajte napraviti ovaj zastoj i otkrit ćete lubenicu s druge strane.
sastojci:- Hrka lubenica 1000g
- Šećer 700 g
- Korak 1 Za zaglavljivanje trebat će vam lubenica (kolač) i šećer.
- Korak 2 Izrežite oguliti koru lubenice.
- Korak 3 Odrežite kriške od 1 cm debljine.
- Korak 4 Ulijte sjeckani komadići šećerom.
- Korak 5 Nakon 8 sati lubanja lubenice daju sok i šećer će se potpuno otopiti. Ako želite da komadi biti gusti, ostavite kolač u šećeru za noć.
- Korak 6 Na srednjoj vrućini, povremeno miješajući, kuhajte marmelad na 2 sata (dok se ne kuha dva puta). Ako ga želite ostaviti zimi - zatvorite u steriliziranim posudama, ako ne, čvrsto zatvorite i stavite ga u hladnjak.